東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野 1F

[月～土] 11:00～15:00 18:00〜21:00 [日・祝] 11:00～17:00 (共に売り切れ終了の場合あり) 日曜営業

まずスープを一口飲んでみると、味に深みがあり、鶏肉のガラと長崎県産の アゴでだしを作っているとあり、これは塩ラーメン好きが、 やみつきになりそうな味わいです。

東京都江東区東陽1-11-3

【月・火・木・金・土】 11:30～15:00頃 ※売り切れ次第終了

魚介と動物系のバランスが実にすばらしいですね。Wスープは今や古典的とも言えるくらいポピュラ－ですが、ここまでバランス良く両方の旨みを引き出してるスープはなかなか無いでしょう。 鰹出汁は、煮干しのようなえぐみは全くなく、豚骨も臭みなど全然ない、素晴らしいこってり感。この二つが絶妙に組み合わさって、実に美味しいスープを作り出しています。

東京都葛飾区亀有5-28-17

[水～日] 11:30～ (スープなくなり次第終了) だいたい18:00～19:00頃

麺を汁に浸けて一口。豚鶏のクリーミーな白湯スープに節系の魚介風味が。貝の旨味も若干。塩だけでなく、多少醤油っぽさも感じるので、白醤油を使ってるのだろうか？動物系と魚介系どちらが強いという訳でなく。両方の良さを旨く纏めている。このスープは絶品だと思う。

東京都北区豊島4-5-3

[火-日] 11:00-16:00 2017年8月1日から夜の営業は終了します 日曜営業

シンプルなのはラーメンも然り。肉そばを頼んだのだが、その肉とネギのみというシンプルなシルエット。肉は確かにチャーシューと呼ぶより「肉」と呼んだほうがふさわしいような厚みある塊肉いなっております。麺の量にたいして少なめのスープからは、見た目にも煮干しの粉末の存在を感じます。それなのにえぐみを感じないのだが、作り手のレベルの高さというやつでしょう。

東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F

[火～土] 11:45～14:30（スープ終了次第閉店。約65杯） 18:40～20:35（スープ終了次第閉店。約45杯) ※提供杯数やスープ終了の情報、臨時休業等は随時ホームページに記載されますので、ご来店予定の方はぜひ事前にチェックする事をおすすめいたします。

ただ、ただ旨い。そして、絡む。提供時の温度も良いし、これでヘルシーならパーフェクトスープ。まぁでも、ドロドロになってても煮干しの良い成分とか残ってそうだし、普通のドロ系よりヘルシーか。和え玉も飽きなかったし、叉焼も厚めのサッパリめ、相性良し。

東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F

11:00～17:00 (L.O.) 整理券制。整理券は7:00より配布。

軽やかで華やかに広がる旨さ。 塩ダレはキレキレではなく穏やかで、それでも物足りなさ皆無です。 極細の自家製麺もベストマッチ。

東京都調布市若葉町2-25-20

[火～土] 11:00～15:00 17:30～20:30 ※2017年6月13日より営業時間30分延長

醤油の旨味の狭間から鴨と地鶏の風味がしっかりと感じられます。 この醤油ダレと鴨・地鶏風味のバランスも素晴らしい。 鴨や地鶏が過剰に主張しないように、魚介も効いています。

東京都八王子市横山町21-21

11:00～15:00 17:00～23:30 ※各時間帯ともスープ切れ次第終了 日曜営業

麺は、自家製の細めストレート麺。 全粒粉も入っているようです。 細いながらもしっかりと歯応えがあって風味もあっていい。 スープの絡みもよくいいですね。

東京都品川区南大井6-11-10

[平日] 昼11:30～14:30 夜18:00～売り切れ次第閉店(18:30前) [土日祝] 11:30～売り切れ次第閉店(15:30頃) ＊注＊ 公式twitterにてお休みと毎日残り杯数をお知らせしておりますので、必ずご確認の上ご来店くださいませ。 日曜営業

トッピング、チュルンとした皮の海老ワンタンやモチモチとしっかり食感の２種類のチャーシュー、ネギも２種類で違った印象を楽しめます。味玉、メンマ、海苔なんかもトッピングされています。

東京都葛飾区東新小岩1-4-17

【平日】 11:00～15:00 18:00～22:00 (月曜日は18:00～20:00) 【土・日・祝】 10:30〜15:00 18:00〜22:00 ※スープまたは麺が無くなり次第終了 日曜営業

2時間は並びませんでしたが、食事時間を合わせて2時間ほど掛かりました。 並ぶしんどさはありましたが、確かに美味しいつけ麺でした。 濃口なのですが、チャーシュー、つくね、つけ汁、麺との調和が抜群です！ 一つ一つの素材、調理の細部までこだわっているなという印象です。