【はちみつおすすめランキング】自分のお気に入りが見つかります

おいしいはちみつってどう作られる？

はちみつは、さまざまな工程を経てできた「天然の薬」とも言われ、およそ２００種類の豊富な栄養素を含んでいます。ミツバチは花の蜜をせっせと集めて巣に貯蔵しますが、その際に自ら作り出す酵素を取り入れることで、化学変化がおき、あの甘くて濃厚なはちみつが作りだされているんです。スプーン１杯のはちみつを作り出すには、１匹のミツバチが、巣箱と花の間を３００回往復しなければいけないとされています。ミツバチ様様なんですね。

はちみつの効果や効能

ハチミツの主な成分は「糖類」と「ブドウ糖」で約80%で、残りの約20%のほとんどが水分になります。「ブドウ糖」は「単糖類」とされこれ以上に分解される必要がないとされており、体にすばやくエネルギーとして変換される特徴があります。それによって胃腸にやさしく体にとって大切な働きをしてくれるんです。それ以外の成分として、ビタミンＢ１、Ｂ２、葉酸などのビタミン類、カルシウム、鉄をはじめとする豊富なミネラル、２０種類以上のアミノ酸、約８０種類の酵素、ポリフェノールなどのさまざまな栄養分が含まれております。その効果、効能から昔の人ははちみつをやけどや傷口に塗るなどして「天然の薬」として使用していた歴史があります。

ランキング第１位　

殺菌作用がなによりも強いマヌカハニー

マヌカはちみつは、ニュージーランドにしか生息しないマヌカという野生の植物です。白やピンクの可憐な花が春から夏にかけて咲く間にミツバチたちはせっせと花の蜜を集めて世界中でも愛されるマヌカハニーを作ってくれるんですね。マヌカハニーはニュージーランド国内でも人気が高く食用だけととどまらず、美容薬品としても利用されています。昔から人々はマヌカハニーを使って怪我や、やけどを治療していた歴史もあります。マヌカハニーはなんといってもその優れた「殺菌作用」です。他のはちみつに比べて殺菌作用がさらに強力で、胃がんや胃腸炎の原因とされる「ピロリ菌」を殺菌してその働きを抑えてくれます。

ランキング第２位

国産れんげ花はちみつ

れんげの花から取れたはちみつで、日本ではもっとも人気の高いはちみつです。その味は上品でうまみがあり、舌触りは柔らかでソフトです。匂いはフローラルな香りがします。日本人の味覚にマッチしているとも言われます。その人気の高さからはちみつ界の「王様」と位置づけされているほどです。日本の養蜂は岐阜県が発祥地であり、れんげの花も岐阜県の県花とされていることから、れんげ花の生産量は日本一を誇ります。ただ近年では農場の事情や虫などの被害により生産地が縮小し、以前ほど生産ができずに中国からのれんげ花のはちみつの割合がだんだんと高くなっているようです。