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節約レシピでもやしを使った美味しいおすすめレシピを厳選!

2018.05.16

一人暮らしの方などで食費を節約したいと考えているなら、もやし料理を作ってみましょう。もやしを料理に加えるだけで、一ヵ月の食費が断然お安くなりますよ。そこでもやしを使った鍋などのおすすめのレシピを10選ご紹介します。おいしいもやしレシピで上手に節約をしましょう。

  1. もやしを使った節約レシピ10選をご紹介
  2. 節約もやしレシピ:一人暮らしにぴったりの豚バラ鍋料理
  3. 節約もやしレシピ:一人暮らしにぴったりの豆乳鍋料理
  4. 節約もやしレシピ:一人暮らしにぴったりのキムチ鍋料理
  5. 節約もやしレシピ:一人暮らしにぴったりのすき焼き風鍋料理
  6. 節約もやしレシピ:一人暮らしにぴったりの和風鍋料理
  7. 節約もやしレシピ:一人暮らしにぴったりのもやしときのこ鍋料理
  8. 節約もやしレシピ:一人暮らしにぴったりラーメン鍋料理
  9. 節約もやしレシピ:一人暮らしにぴったりトマト鍋料理
  10. 節約もやしレシピ:一人暮らしにぴったりごまと味噌の節約もやし鍋料理
  11. 節約もやしレシピ:一人暮らしにぴったり水餃子鍋料理
  12. もやしを使っておいしい節約料理を楽しもう
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引用: https://img.cpcdn.com/steps/24531058/m/fec83d6fbe33084cde74862f8a30c662.jpg?u=5811926&p=1523255767
節約料理に大活躍のもやしは、値段も一袋数十円からと、お財布にとっても優しくて、おなかにも嬉しい食材です。栄養素も、ビタミンC,ビタミンB1、食物繊維、葉酸も豊富に含まれています。もやしは、疲労回復に効果的なので、是非食べたい野菜でしょう。腸の調子も整えてくれるので、便秘対策にもなりますよ♪癖がなくて調理がしやすい野菜のもやしを、いつもの料理に少しでも加えるだけで、料理が簡単にボリュームアップすることが出来て、料理をおいしく仕上げてくれます。野菜が高騰して、買いにくい時にも、もやしは大活躍です。もやしを他の野菜の代用品にして、上手に料理を作っていきましょう。もやしは、一袋だけでも結構食べ応えがありますから、料理の見た目も多く見えますし、おなかが満腹になれますよ♪そんな万能野菜のもやしを使って、これから、もやしの節約レシピを10選ご紹介します。中でも、一人暮らしでも簡単便利に作ることが出来るお鍋料理はおすすめです。もやしを使った節約レシピで食卓を華やかに演出していきましょう!
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材料 (2人分) 豚バラ肉(薄切り)200グラムくらい 白菜4枚くらい ねぎ1本 厚揚げ半分 もやし一袋 舞茸半分 水(あれば鶏の茹で汁)500ccくらい みりん 大さじ2 ウェイパー(中華だし) 大さじ2 <作り方>1 白菜は食べやすく切り、葉と芯の部分にわける。 ねぎ・舞茸は食べやすく切る。厚揚げは切るかちぎる。 2 鍋に水・みりん・白菜の芯・舞茸・ウェイパーを入れ、火にかける。 3 沸騰してきたらねぎ・厚揚げ・もやし・豚バラ・白菜の葉の順に重ね、火が通るまで煮る。 4 肉に火が通り、野菜が好みの感じにくったりしたらできあがり。

一人暮らしをしていても、おいしい鍋が食べたいという方に、誰でも簡単に、美味しく作れるもやしを使った節約レシピをご紹介します。豚バラを使ったもやし鍋ですが、ポイントは、中華だしをつかうことで、深い味わいになって、うま味のある鍋に出来上がりますよ。作り方も、ささっと切ってお鍋に入れればよいだけなので、手軽で、簡単です。野菜もたっぷりととることが出来ますので、体にも良いですから是非お試しください。もやしでお鍋のボリュームがたっぷりになりますので、食べた後満足しますよ♪体を温めて、スタミナもつけましょう!
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もやしをたっぷりと食べれてしまう体もあたたまる豆板醤入りの豆乳鍋はいかがでしょうか。作り方は、とても簡単です。先に、もやし以外をお鍋に入れてぐつぐつに立てた後に、最後にもやしを入れて軽く火を通すだけです。もやしを沢山食べれて、ボリュームたっぷりなので、満腹感があり、おすすめの簡単節約レシピです。豆板醤の辛みで、食もすすんで、おすすめのお鍋料理です♪最後は中華麺を入れて食べると、絶品ですよ。
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材料 (4人分) もやし2〜3袋 豚ひき肉280g 豆腐1丁〜 ◎胡麻油 小さじ2 ◎にんにく(微塵切り) 1〜2片分 ◎生姜(微塵切り) 1片分 ◎豆板醤 小さじ1/2〜 ■砂糖大さじ1 ■味噌大さじ3 ■練りごま大さじ2 ◇豆乳 1L ◇鶏ガラスープの素小さじ2 ◇辣油大さじ1〜 ◇白すり胡麻大さじ5 青葱(斜め切り) 適量 餃子の皮お好みで 中華麺お好みで <作り方>1 鍋に◎を入れて香りがたつまで弱火で加熱する。 2 豚挽肉を加えて中火で掻き混ぜながら炒める。 挽肉がほぐれてきたら■を加えて全体を混ぜ合わせる。 3 ちぎった豆腐を加えて 4 ◇を加えて沸騰直前まで加熱する。 5 もやしを加えてもやしに火が通れば青葱を乗せて出来上がり♡ 6 写真 我が家では根切りのこのもやしを使います。 もやし3袋ペロリです(*´ڡ`●)♡

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材料 豚肉お好み モヤシお好み キムチの素お好み めんつゆ 少し 水少し <作り方>1 キムチの素にめんつゆを少し入れて、水で割り味を調整します 2 煮え立ったら、豚肉を好みの量をいれて、モヤシを入れて、煮えたらどうぞ

小さな土鍋があれば、簡単に作ることのできるスタミナが付く鍋料理のご紹介です。キムチを鍋料理に入れることで、もやしが絶品料理に変身します。キムチの素に、めんつゆを少し入れると、味が引き締まりおすすめです。キムチとめんつゆを合わせた下味は、煮えてくると、だんだん濃くなってしまうので、少し薄めにして作りましょう。豚肉と、もやしを入れて、煮えたら出来上がりなので、すぐに作れますよ。お好みで、具を足してもおいしいのでおすすめです。
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牛薄切り肉を入れて、一人暮らしにぴったりのおいしいすき焼き風鍋料理はいかがでしょうか。もやしをたっぷりと食べることができます。野菜が高くて困っているときに節約できるレシピです。だし汁のレシピは、美味しく作ることが出来たと評判です。お好みで、豆腐や、白ネギなどを入れて、美味しく作りましょう。糸こんにゃくを入れると、より一層おいしく食べることが出来ますよ。すき焼きを一人暮らしでもおいしく食べれてしまう贅沢な鍋料理を是非お試し下さい♪最後に入れる白ネギがとても美味しいですよ。
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引用: https://img.cpcdn.com/steps/22021447/m/9de520f943fc7ea4e7870c0122ac28f7.jpg?u=4819316&p=1490102960
材料 (1人分) 牛薄切り肉100g もやし150g えのきだけ100g 豆腐100g 白ねぎ5センチ 卵1個 ●顆粒和風だしの素 小さじ1/2 ●しょうゆ大さじ2 ●砂糖大さじ2 ●みりん 大さじ1 ●水150cc <作り方>1 豆腐は一口大に切り、白ねぎは斜め薄切り、えのきだけは根元を落としてばらけさせる 2 土鍋に●を入れて加熱し、沸騰したら牛肉、もやし、えのきだけ、豆腐を入れて加熱する 3 蓋をして、再び沸騰したら中火にして3~5分煮る 4 蓋を開けて白ねぎを入れて2分ぐらい煮る 5 卵を添えて出来上がり、溶き卵に漬けて食べて下さい

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材料 (2人分) もやし(さっと茹でておく)1袋~2袋 青梗菜(食べやすく切る)2株~お好みで 鶏胸(もも肉やささみでも)1枚 ちくわ、えのき、豆腐、ウインナー…好きな食材たち ■ ー調味料ー だし汁(鰹と昆布の出汁パック) 約900ml 濃口醤油 大2~お好みで 薄口醤油 大2~お好みで 日本酒大2 みりん 大1~お好みで ブラックペッパー入れても美味しい 雑炊の味を整えるお塩お好みで整えて下さいね <作り方>1 もやしはさっと茹でてザルで水気をきっておきます。絞らなくて大丈夫。 2 土鍋に(土鍋じゃなくてもいい)調味料を全部入れて、厚揚げ・ウインナー・竹輪とか味を染み込ませたい食材と一緒に火にかける 3 沸いてきてら、削ぎ切りにした鶏胸肉を入れて再度沸いたら火を止める。食べる前まで余熱でほっておく。 4 食べる時に火にかけて、チンゲン菜や茹でておいたもやしも入れて温まったら出来上り。お好みでブラックペッパー入れても美味しい 5 最後は雑炊で。ごはんと卵とたっぷりのネギで。卵とごはんが入るのでお塩で少し味を整えて下さいね。 6 ごはんにとろけるチーズやプチトマトで洋風リゾットにしても美味しいですよ! 鰹出汁にトマトやチーズも美味しいんですよ❤

お鍋には、白菜を使いますが、野菜が高騰すると、白菜が高くて、買えないということはないでしょうか。そんなとき、冷蔵庫に青梗菜等があれば、代用してたっぷりのもやしと一緒に美味しいお鍋を作ってしまいましょう。味付は、和風だしで作ると、鶏胸やささみの味がおいしく仕上がりますよ。スープの色が濃くならないように、薄口しょうゆを使うとキレイに出来上がります。お豆腐を入れると少し味が薄まりますので、厚揚げで代用してもおいしいです。お鍋を食べ終わったら、是非ご飯を入れて雑炊にしましょう。トマトや、チーズをのせると、まろやかな味わいになっておいしく食べられますからおすすめです。
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既製品で、簡単にごま豆乳鍋が出来てしまいますが、自宅でごまを擦って作った方が、風味豊かなごま豆乳鍋になりますので、おすすめです。きのこを入れることで、お鍋全体のうま味が増して、風味豊かになり、とてもおいしくなりますよ。隠し味の、新アルファ米を入れることで、お鍋のスープにとろみがついて、口当たりも良く、体も心もほっこりと温まります。きのこ、もやし、ごま、鶏肉が入っているので、とってもヘルシーで、体にやさしいお鍋が完成します。ごま好きの方には、是非おすすめの鍋料理です。鶏のスープが絶品ですよ♪
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材料 (5人分) まいたけ2パック エリンギ2パック なめたけ1パック もやし3袋 鶏もも肉1枚 万能ネギ(お好みで) 適量 豆乳 400cc 鶏がらスープ 小さじ1 すりごま 50g 甜菜糖小さじ1 そばつゆ大さじ1 おいしいなめらかライスミルク(新アルファ米)大さじ4 <作り方>1 エリンギは石づきを切り半分に切ってから薄切りにしておく、まいたけは細かくほぐしておく、なめたけは石づきを切っておきます。 2 土鍋に水洗いしたもやしを入れます。 3 2. のもやしの上にきのこ類を乗せ、豆乳300ccを加えて弱火にかけます。(この時に強火にすると焦げてしまうのです注意) 4 3 の鍋を30分ほど火にかけて、もやしときのこから水分がでたら鶏肉と鶏がらスープを加えて、中火で10分程度加熱します。 5 すりごまは袋入りのものを使用しても良いですが、普通の炒りごまを購入して家で擦ったほうがより風味が良く仕上がります。 6 すりごまに豆乳、甜菜糖、そばつゆを加えて混ぜ合わせたものに、新アルファ米を加えてとろみをつけておきます。 7 こんな感じに、 8 食べる直前に、ゴマだれを鍋に加えて一煮立ちさせて少しとろみがついたら出来上がりです。

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引用: https://img.cpcdn.com/steps/17829874/m/25a884b8cd020c43f02724407e984006.jpg?u=13224294&p=1446023900
お鍋の味付けで、鶏ガラスープ、とんこつ、塩、しょうゆ味などありますが、鍋スープと、もやしを使って、簡単便利に節約鍋を作ってみましょう。材料を揃えたら、先に具材を煮て、最後に、たっぷりともやしをのせて火を通しましょう。しゃきしゃきのもやしが、食欲をそそりますよ♪せっかくのおいしい鍋スープを、最後まで楽しむために、お鍋の終わりには、ラーメンを入れて食べましょう。お鍋に出た美味しい野菜のだしと、ラーメンが絶妙に絡み合い、とても美味しいですよ♪もやしと、美味しいラーメンが味わえてしまう、おすすめ節約料理です。
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引用: https://img.cpcdn.com/steps/17829877/m/04ff7ddde00b87edfdaa59fe4f02ce8c.jpg?u=13224294&p=1446362980
材料 (☆3人分☆) ①もやし鍋スープ1袋 ②もやし2袋 ③しめじ2袋 ④にら1束 ⑤豚バラ肉適量 ⑥鍋の〆ラーメン2袋 <作り方>1 ①☆材料を準備します☆♪ 2 ②☆スープはよく振ってから鍋に入れて軽く煮たせ、もやし、ニラ、以外の材料をくわえます☆♪ 3 ③☆材料に火が通ったらにら、もやしの順に加え、ひと煮立ちしたら出来上がりです☆♪ 4 ④☆シメはラーメンです☆スープが足りなくなったら、だし汁を加えて下さいね☆♪ 5 ⑤☆小皿に取って食べて下さいね☆♪

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引用: https://img.cpcdn.com/recipes/3151291/m/b4341f929bbae9baecb640819820887d.jpg?u=7056169&p=1430398417
材料 豚肉(しゃぶしゃぶ用)300g〜400g ニラ1束 もやし1〜2袋 トマト缶(カット使用)1個 ブイヨン 1個 水トマト缶2杯分 塩、こしょう適量 レモン汁又は酢大2 みじん切りにんにく1かけ分 <作り方>1 ニラは3センチ位の長さに切る。 もやしは洗いざるにあげる。 2 鍋ににトマト缶を開け、水とブイヨン、みじん切りにんにくを入れて火にかける。 沸騰した頃に豚肉を入れて煮る。 3 豚肉からのあくを取りながら煮、もやしとニラを加えて軽く煮たらスープを塩こしょうで味を整えてレモン汁を入れ出来上がり。

お鍋は、寒い時だけ食べるのはもったいないですよ♪暑い季節になっても、簡単ですぐ出来るもやし入りの美味しいお鍋を作りましょう。暑くなってくると、疲れて、食欲が落ちてしまうことがありますが、そんな時期には、さっぱりとした酸味が食欲をそそってくれるトマト風味のお鍋が絶品です。トマト缶があれば、もやしと一緒にお鍋にしてみてはいかがでしょうか。もやしは、歯ごたえを残した方がおいしく食べられるので、もやしを入れたら、ぐつぐつ煮るのをやめて、軽く火を通す程度にしておきましょう。レモン汁の酸味はお好みで量を調整しましょう。食欲のない時に是非おすすめのトマト鍋です。
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材料 (2~3人分) 鶏もも肉400g もやし3袋(600g) 油揚げ1枚~1.5枚 豆腐1丁 炒りごま60g 味噌大さじ3~4 柚子胡椒大さじ1/2 水6カップ 椎茸やしめじ1~2パック <作り方>1 鍋に3カップの水といりこを入れて5時間~8時間つけておく。 2 もやしは大きいボウルにたっぷりの水で洗って、水につけてパリッとさせる。鶏肉、油揚げ、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。 3 きのこを切る。 炒りごまを中弱火で温めたフライパン入れてからは弱火で炒る。手でつぶして茶色くなるようだったら炒り完了。 4 炒りごまをすり鉢で油が出るまでする。味噌と柚子胡椒を入れて混ぜて水を3カップ入れて、よく混ぜて鍋に入れる。 5 中火にかけて鶏肉と油揚げを入れて、その後に豆腐を入れて、最後にもやしを入れて歯ごたえが残るように火を入れて出来上がり♪

いつものマンネリ化しているお鍋に、ひと手間を加えるだけで、おいしいもやし鍋料理が完成します♪材料は、鶏もも肉、もやし、油揚げ、豆腐などといったシンプルなものですが、そこに、お味噌と、柚子胡椒、ごまを入れることで、食欲をそそる香りたっぷりの節約もやし鍋が完成します。もやしは、使う前に、水につけておくと、しゃきしゃき感が増すので、歯ごたえ十分で、おいしく食べることが出来ますよ♪豚バラ肉を入れると、風味が変わりますが、こってりとおいしくいただけますのでこちらも是非おすすめです。
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材料 (2人分) もやし3袋 長ネギ1~2本 もめん豆腐1丁 水餃子10個位 春雨(乾燥)1袋 豚肉200~300g 水1000cc ウェイパー 大さじ1 酒60cc 醤油大さじ1/2 ごま油 適宜 <作り方>1 鍋にお湯を沸かし 、ウェイパー、酒、醤油で味をつけます。 2 あとは、ネギ、豆腐、もやしを入れて煮えてきたら、春雨、餃子、肉を入れてぐつぐつ。。。 3 仕上げにごま油を回しかけてできあがり。お好みの薬味で食べて。 4 わたしのおすすめはブラックペッパー、旦那のおすすめは七味と天かすトッピングです。

いつもカラフルなお鍋ですが、たまには、シンプルな白いお鍋も挑戦してみてはいかがでしょうか。材料は、餃子、春雨、豆腐、ネギなどに、もやしをたっぷりと入れて、簡単においしく作ってしまいましょう。トッピングには、ごま油や、唐辛子などを使うと、味にアクセントが出来るので、美味しく食べられますよ。白いお鍋ですが、トマト鍋を組み合わせて、カラフルなお鍋にしてみると、見た目も楽しめるので、是非おすすめです。餃子の皮だけにしてもおいしくいただけますよ。
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一人暮らしにぴったりの、もやしを使った節約レシピを一挙に10選ご紹介してきました。定番のしょうゆ鍋から、豆乳鍋、ラーメン鍋、トマト鍋など、バラエティに富んでいますが、もやしを入れることで、味も触感も絶品になりますから、是非お試しください。もやしは、味付がしやすい万能野菜ですから、上手に活用していきましょう。
サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net/79/79857a1193685112791775c6883a8761_t.jpeg