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ストレスにはチョコレートでいいの?効果と他の食べ物も紹介します!

2018.04.06

毎日の生活、ストレス溜まりますよね…。 ストレスが溜まったときは甘いもの!と休憩時間や作業中にチョコレートをつまむ方も多いのでは? この記事では、チョコレートが効く理由や、話題のGABAについて、そしてストレスに効果のある食べ物もご紹介していきます♪

  1. 毎日の生活で溜まるストレス
  2. チョコレートはストレスに効く!?
  3. チョコレートのリラックス効果を高めるには?
  4. 人気の高カカオチョコレートをご紹介
  5. GABAは他の食品でも摂取できる!
  6. GABAを多く含む食品① 発芽玄米
  7. GABAを多く含む食品② キノコ
  8. GABAを多く含む食品③ トマト
  9. GABAを多く含む食品④ サプリメント
  10. まとめ
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引用: https://www.ac-illust.com/main/detail.php?id=644464&word=%E6%A8%AA%E3%81%9F%E3%82%8F%E3%82%8B
毎日の生活を普通におくっているだけで、ストレスは溜まる一方…。気が付いたら、なんか体は重いし, やる気も起きない…そんな生活を、食べ物の力を借りて改善しませんか?

”チョコレートがストレスに効く”というのは、本当なんです

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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/1446171?title=%E6%9D%BF%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%203
疲れたときにチョコレートをぱくりっという方も多いのでは?チョコレートはただ糖分を補給してくれるだけではないのです!なぜストレスに効果的なのか、その理由をご紹介します。

チョコレートがストレスに効く理由① カカオ・ポリフェノール

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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/1136993?title=%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA
チョコレートに含まれるポリフェノールの一種、カカオ・ポリフェノールには、緊張を和らげ、心を落ち着かせる働きがあります。ストレス状態に置かれたラットにカカオ・ポリフェノールを投与する実験を行ったところ、身体的・心理的ストレスに対する適応力が見られたそうです。

チョコレートがストレスに効く理由② テオブロミン

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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/402612?title=%E6%9D%BF%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%81%A8%E9%BA%A6%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B33&selected_size=s
チョコレートには、カカオ・ポリフェノールの他にも、テオブロミンと呼ばれる成分がストレスを緩和してくれます。テオブロミンは、チョコレートの苦味成分で、幸福感を高める作用のあるセロトニンと呼ばれる脳内物質の働きを助けることで、心を落ち着かせる効果が期待できます。テオブロミンによるリラックス効果には持続性があるのも特徴です。

チョコレートがストレスに効く理由③ GABA

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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/198473?title=%E7%A9%8D%E3%81%BE%E3%82%8C%E3%81%9F%E6%9D%BF%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%886&selected_size=s
チョコレートの商品名にもなっている”GABA”ですが、これはGamma-Amino Butyric Acidの頭文字を取った略称で、アミノ酸の一種です。GABAは、カカオや発芽玄米に多く含まれており、興奮を抑制する働きをもつ神経伝達物質として、私たちの身体の中にも多く存在しています。
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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/1446851?title=%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%A8%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%81%AE%E7%B5%84%E3%81%BF%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B

高カカオチョコレートを選ぶ

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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/426399?title=%E3%83%98%E3%82%99%E3%83%AB%E3%83%98%E3%82%99%E3%83%83%E3%83%88_%E7%84%A6%E8%8C%B6
カカオ・ポリフェノールやテオブロミンの効果をより高めるためには、カカオ70%以上の高カカオチョコレートを選んで食べることが大切です。ホワイトチョコレートはもちろん、ミルクチョコレートはカカオの含有率が高くないため、どうしても効果が下がってしまいます。

食べすぎには注意 

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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/191109?title=%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E7%94%B7%E3%81%AE%E5%AD%903&selected_size=s
チョコレートはついつい食べ過ぎてしまいますよね。とはいえ、食べすぎは体に悪影響を与えます。特に高カカオチョコレートは、普通のチョコレートより脂質やテオブロミン、カフェインが多く含まれており、その分少量でも体に作用を与えやすいことを心に留めておきましょう。間食として楽しむ範囲を超えないように注意です。

明治 チョコレート効果 シリーズ

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高カカオチョコレートの中でも、比較的お手頃価格でお財布にも嬉しいチョコレートです。カカオの含有率は、72%、86%、95%と3種類のチョコレートがあるだけでなく、オレンジピールが入ったものなど、とにかくラインナップが豊富。公式ホームページでは、”チョコレートの効果”が分かりやすく紹介されています。

森永製菓 カレ・ド・ショコラ シリーズ

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引用: https://d3imh5q5dnm5ub.cloudfront.net/press_images/000/178/320/e6d0320ec2c01fdf1d99b42c2ad7bbe60dc46d82.jpg?1510807192
高カカオチョコレートでは、「カカオ70」と「カカオ80」の2種類があります。特に、「カカオ70」は日本で初めて70%カカオの本格的なビターチョコレートとして販売された、高カカオチョコレートのパイオニア的存在の商品です。焙煎方法を工夫することで、雑味を減らし、香りとコクをUPさせて完成したチョコは多くの人から支持を集めています。
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引用: https://www.ac-illust.com/main/detail.php?id=284817&word=%E8%80%83%E3%81%88%E3%82%8B%E5%A5%B3%E6%80%A7%EF%BC%88005%EF%BC%89
チョコレートがストレスに効くと言われても、もともとあまり得意じゃないし…という方に朗報!GABAはチョコレート以外の食品でも摂取できるんです。普段の食事に取り入れれば、ストレス軽減以外にも血圧を下げたり、肝臓や腎臓の働きを助けたり…と嬉しい効果も期待できます。
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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/696590?title=%E7%8E%84%E7%B1%B3%E3%81%94%E9%A3%AF
普段の白米を発芽玄米に変えるだけでGABAを摂取できると考えれば、一番お手軽な摂取方法かな?と思います。玄米はぱさぱさしているし苦手…という方もいらっしゃるかもしれませんが…。

発芽玄米でストレス対策

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白米100g中に含まれるGABAの量は1㎎なのに対して、発芽玄米はなんとその4倍の4㎎のGABAが含まれています。この含有量は100g中に3㎎含むといわれる普通の玄米と比較しても圧倒的に多いのだとか。つまり、お米の中で、GABAを一番効率よく摂取できるのが発芽玄米というわけです。しかも発芽玄米なら、毎日の食事で白米と置き換えるだけで、後は意識しなくてもGABAを摂取できます。
引用: http://www.health.ne.jp/images/LVL3/3000731/genmai.gif
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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/352011?title=%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%AE%E7%9B%9B%E3%82%8A%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B
野菜の値段が高騰していても、安定の価格で私たちを支えてくれるキノコたちも、実はGABAを多く含む食材の1つなんです。その中でも特に含有率が高いキノコの種類と、レシピをご紹介します。

ぶなしめじでストレス対策

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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/329652?title=%E3%81%B6%E3%81%AA%E3%81%97%E3%82%81%E3%81%98
特にGABAが多く含まれているのが、ブナシメジです。乾燥させたブナシメジ100g中に0.34gと発芽玄米には及ばないものの、かなりの含有量を誇る食材です。GABAだけでなく、ビタミンやミネラルもたっぷり含まれているのも嬉しいですね。常備菜として冷蔵または冷凍でストックしておくと便利に使えて、ストレス対策もできますよ。

レシピをご紹介

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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/154102?title=%E7%9C%9F%E3%81%A3%E8%B5%A4%E3%81%AA%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88
発芽玄米よりも、さらに高い含有率を誇る食材が、なんとトマトなんです!その差はおよそ6倍。美肌効果もきたいできますし、積極的に摂取したい食材です。

トマトでストレス対策

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引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/1176039?title=%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9
トマトには、発芽玄米の約6倍もの量のGABAが含まれています。つまり、中玉のトマト1個には40~60mgのGABAが含まれており、1個のトマトで推奨されている一日の摂取量を補えるという優秀な食材なのです。自炊しないよー!という方はトマトジュースで代用してみてはいかがでしょうか?

レシピをご紹介

引用: http://www.karadane.jp/articles/upload_images/5e2dec2d35a9de6579ae10d7e25c7cc4fb99ef15.jpg
黒酢でトマトを漬けるだけの簡単レシピです。黒酢は、玄米から作った酢を長期間熟成されて作られる米酢で、通常の穀物酢よりも乳酸菌やアミノ酸、クエン酸などの成分を多く含んでいる食品です。 体に良いものどうしを組み合わせた最強タッグの「酢トマト」は、黒酢の健康作用とトマトの健康作用の両方を期待できるレシピです。
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引用: https://www.ac-illust.com/main/detail.php?id=203554&word=%E9%8C%A0%E5%89%A4%E3%81%A8%E3%82%AB%E3%83%97%E3%82%BB%E3%83%AB
毎日の食事で意識するのは余計にストレス!という方におススメなのが、最終兵器、サプリメントです。

サプリメントでストレス対策

日本でもGABAが注目されるようになってきた今日、GABAを摂取するための日本製のサプリメントも増えてきています。日本よりもサプリメントが根付いている海外の商品の方が、沢山の量が入って価格も比較的安いようですが、そこは毎日飲み続けるもの。できれば何種類か試してみて、自分の体質に合ったサプリメントを選びましょう。
いかがでしたでしょうか?ここまで、チョコレートがストレスに効く理由やGABAを多く含んだ食材をご紹介してきました。皆さんの日々の生活のお役に、少しでも立てていれば嬉しく思います。食品でストレスを軽減することも1つの方法ですが、他にも趣味や音楽、質の良い睡眠など様々な方法があります。ぜひ自分好みに組み合わせながら、生活に取り入れてみてください。ストレスを根源から取り除くのは、なかなか難しいこの時代。自分の心と体を大切に、ストレスと上手に付き合っていきましょう。
サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: https://www.photo-ac.com/main/detail/1446171?title=%E6%9D%BF%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%203