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ストレスは食べ物で抑えれる!簡単にで作れるストレス解消レシピをご紹介

2020.07.27

ストレスを食べ物で抑えるっていうのは、あまり聞いた事が無いかも知れません。ですが、ストレスと食べ物は密接な関係があったんです!料理でストレスが解消できたらとっても嬉しいですよね!そんなストレス解消できる食材のレシピをご紹介します!

  1. ストレス解消に食べ物?
  2. ストレスと食べ物は密接に関係している?
  3. 特にストレスと関係しやすい栄養素とは?
  4. ストレスを抑える食べ物の選び方は「バランス」
  5. コンビニでの食べ物の選び方でストレスを抑える?
  6. ストレスを抑える助けをする食べ物レシピ♪
  7. ストレスを抑える助けをする食べ物レシピ「ほうれん草と豚ひき肉のたっぷりフラン」
  8. ストレスを抑える助けをする食べ物レシピ「ブロッコリーとささみのほんのりあったかピーナッツ白和え」
  9. ストレスを抑える助けをする食べ物レシピ「真鯖のたまりしょうゆ漬けだしかけごはん」
  10. ストレスを抑える助けをする食べ物レシピ「春菊と鮭のグラタン」
  11. ストレスを抑える助けをする食べ物レシピ「かぶとコンビーフのポカポカあんかけ煮」
  12. ストレスを抑える助けをする食べ物レシピ「坊ちゃんかぼちゃの丸ごとチーズカレー焼き」
  13. まとめ
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ストレスを抑える助けができる食材という物を考えた事はありますか?食べるというのは毎日行うからこそ、ストレスも密接に関係していたりします。そんな食材の中でも、選び方によってはストレスを抑える助けになる物もあります。コンビニの物であっても同じです。このページでは、ストレスを抑える助けになる食材や、レシピ、コンビニでの工夫の仕方についてご紹介して行きたいと思います!
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どちらも同じ体の事だからこそ、関係しているんです!ついイライラしてしまったりすると、食べ過ぎてしまったり、気分が落ち込んでしまうと食が細くなってしまう事があるかと思います。厚生労働省のe-ヘルスネットのページでも以下のような記述がありました。
ストレスと食生活  急性ストレスでは交感神経が働き、食欲を抑えます。慢性ストレスではストレスホルモンにより脂肪が貯め込まれるため肥満になりやすいですが、逆に痩せる人もいます。やけ食い・無茶食いは手軽なストレス解消法ですが、過ぎないことが大切です。カルシウムは脳の興奮を抑えますが、カルシウム不足=イライラに直結はしません。(一部抜粋)

ストレスは食べる食べないにも関係していますが、よく言われているカルシウムについても言及していますね。カルシウムは骨によって蓄えられているので、不足したからと言ってすぐにイライラに直結する訳では無いそうです。ですが、このように食べ物はストレスとも関係しているんですね。
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単に料理をするにしても、どうせならストレスと関係しているような食材を選んで料理した方が、より楽しく食べる事ができます。ぜひストレスが気になった時には以下の食材を参考に料理をしてみてください!

カルシウム

牛乳、乳製品、干しエビ、ひじき、大豆、豆腐など

ビタミンB群

豚肉、レバー、うなぎ、卵、アボカド、玄米、海藻など

ビタミンC

フルーツ、ブロッコリー、キャベツ、ピーマン、じゃがいも、小松菜など

ビタミンE

たらこ、アーモンド、かぼちゃ、豆類、抹茶、青魚など

マグネシウム

納豆、ごま、帆立、牡蠣、ピーナッツなど

β-カロテン

ほうれん草、小松菜、かぼちゃ、人参、かぶの葉、春菊など

動物性タンパク質

魚肉・肉類、牛乳など
上記の食材は一部ですが、たくさんの食材があります。また季節の食材は味も良いですし、栄養価が高まっているのでぜひ取り入れたいですね。それぞれに意味のある栄養がたくさん含まれています。
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上で触れた栄養素をバランスよく摂る事で、ストレス時の防御反応に負けない体を食事の面からサポートする事ができます。どれかを偏って摂ってしまうと、バランスが悪くなってしまい、うまく働く事ができなくなってしまうかも知れませんが、たくさんの食材をバランス良く摂っておく事で、ストレス時に必要だったり消耗する栄養素を常に用意する事ができます!
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最近のコンビニではかなり豊富なお惣菜やお弁当が販売されています。果物や野菜がある事もありますね。そんなコンビニでも工夫して選べば、バランスの良い食べ物を摂る事ができます。コンビニに関する事も厚生労働省のe-ヘルスネットにて「コンビニエンスストアの活用」というページに記述されています。
商品の表示を確認し、脂質が多い唐揚げ・フライ・天ぷらなどの入った弁当が毎日続かないようにしたり、塩鮭・つくだ煮・漬物など塩分の多い弁当などでは、添え付けの醤油やソースなどを使用しないなどの工夫をするとよいでしょう。サラダなどでは、ドレッシングが別売りとなっている場合も多いので、ノンオイル又は油の少ないドレッシングを選ぶとよいでしょう。(一部抜粋)

このようにコンビニでの食べ物でも偏らないようにし、塩分や油分に気をつける事で、バリエーションの多い食事を摂る事ができます。大幅な時短になりますし、24時間営業というのはとっても助かりますね!コンビニだからと避けてしまうよりも、選ぶ時に工夫をする事で上手に活用する方が楽に色々な食材を取り入れる事ができます。
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ではここからはストレスを抑える助けをする食材を使って料理するレシピについてご紹介したいと思います!料理する時間が難しい場合には、コンビニやスーパーなどを活用するのも良いですが、料理するのも達成感がありますし、好きな方はストレス解消としても使えます!料理してみるのも良いですね!
調理時間が40分となっていますが、30分はオーブンで焼いている時間ですので、作業をしている時間は約10分とかなりお手軽に作れちゃいます。ほうれん草、豚ひき肉が合わさってとっても素敵ですね。牛乳も卵も入っているので、栄養面でもバッチリですね!
白和えは他の食材でも応用が効きますし、ピーナッツで洋風になっているというのも良いですね!ブロッコリーと鳥ササミ肉をメインに人参、マッシュルームも入っています。彩も良く、1品プラスするだけで食卓が華やぎますね。ボリュームもあって、おかずというよりメインにすらなりそうな白和えです。
基本的に真鯛をたまりしょうゆに漬けて、おだしをかけるだけの簡単ごはんですが、温まりますし、のりや白ごまなども入っているので、1品でたくさんの食材を頂く事ができます。特に薬膳料理に欠かせない生姜が入っているのも、臭みを消しつつピリリと効いて良いですね。
春菊と鮭のグラタンはちょっと変わった組み合わせですが、春菊の苦味が良いアクセントになりそうですね!また牛乳ではなく豆乳を使っているレシピなので、大豆イソフラボンが摂れるのも女性には嬉しいポイントです。チーズがカルシウムをプラスしてくれます。
あんかけ煮は手が込んでいて、大変そうに見えますがこちらのレシピであれば約20分で完成する事ができちゃいます。かぶ、しめじと、しいたけのシンプルな作りですが、かぶとかぶの葉どちらも同時に頂ける心と体に美味しいレシピです。
坊ちゃんかぼちゃと、チーズ、生姜、にんにく、そして様々なスパイスを一気に摂る事ができるのがこのレシピです。意外に調理するのが大変なかぼちゃですが、電子レンジで火を通してからできるので時短にもなりますし、何と言っても見た目が可愛らしいですね。
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最後まで読んでくださってありがとうございます!ここまでストレスを食べ物で抑える助けになる食材を使ったレシピなどについてご紹介させていただきました!ストレスって目に見えない物ですし、解消するとなるとなかなか大変だったりしますが、毎日の食べ物で解消する手助けができたらとっても嬉しいですよね。ぜひ参考にしてみてくださいね!イライラの解消法に関する記事も発見しましたので、ぜひ読んで見てくださいね!↓