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コーヒー道具を選ぶなら?初心者におすすめのセットをご紹介

2018.08.27

皆さんコーヒーを飲む時はどうしていますか?カフェでコーヒーを飲むのが好きな方、自宅でこだわりの1杯を淹れて飲む時間が好きな方など人それぞれだと思いますが、今日は自宅でコーヒーを飲む時の道具についてです!コーヒー初心者の方でも楽しく淹れられる道具をご紹介します!

  1. はじめに
  2. コーヒーの栽培
  3. コーヒーを自宅で飲もう!
  4. コーヒー初心者の方も道具を揃えてみよう!
  5. コーヒー初心者の方におすすめの道具!
  6. コーヒー初心者の方におすすめのセット!
  7. コーヒー豆を買おう!
  8. コーヒー豆の種類
  9. コーヒー豆の注文方法
  10. コーヒー道具を選ぶなら?初心者におすすめのセットをご紹介【まとめ】
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まず、コーヒーは今や普段私たちが何気なく飲んでいて世界中で飲まれている嗜好飲料ですが、そのコーヒーの事についてもっと詳しく知って頂きたいと思います!
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コーヒーの栽培は、「コーヒーベルト」と呼ばれる南北に25度の約70ヶ国の地域で行われています。 コーヒー豆もコーヒーも真っ黒ですが、コーヒーの花は白く実は赤いという事は知っていましたか?コーヒーは発芽後、ジャスミンのような芳香をはなつ白くて清楚な花を咲かせます。コーヒーの実は、赤く熟すとさくらんぼの様になる事から、「コーヒー・チェリー」と呼ばれています。この赤い実の中の種子が、皆さんよくご存知のコーヒー豆になるのです。
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以前、コーヒーのメリットとデメリットについてご紹介しましたが、適量を正しく飲んだ場合、コーヒーのカフェインには身体にとても良いメリットがたくさんあります。最近はスターバックスやドドールコーヒーなど、大手コーヒーチェーン店の他にも、コーヒーショップが増えてきてどこでも美味しいコーヒーを飲めるようになりましたね。ですが、やはり自宅でコーヒーを淹れて飲むのが1番コストがかからず、豆を挽く時の香りも楽しめる事でしょう!コーヒーショップで飲むと平均で500円はかかってしまいますし、コンビニでも100円かかります。ですが、自宅でコーヒーを淹れれば一杯50円前後で飲む事が出来ます!毎日飲む方にとっては、コーヒー代も塵も積もれば山となってしまいますし、長い月日飲む事を考えたらかなり節約できそうですね!
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ご自宅でコーヒーを淹れるとなるとコスパはいいですが、手間と時間がかかってしまいますよね?ですが、自分好みの味が追求できる事も自宅でコーヒーを淹れるメリットです!コーヒーの好みは十人十色あります。まずはストレートを味わってみて色々な種類を試した後、ブレンドに変えてみるのがおすすめです!コーヒーは凝る方も沢山いるくらい奥深い飲み物なので、それを追求する為にもまずは道具を揃えましょう!

道具① コーヒーミル

コーヒー豆を粉にするためにすり潰す器具を『ミル』と言います。 豆ではなく粉で買ってもいいんですが、豆からの方が香りを味わう事も出来るので、豆を挽くところからやってみるのがおすすめです。やはりコーヒーは挽きたてが一番美味しいですし、あとは一度挽いてしまうと劣化スピードが挽いていない状態よりも早くなってしまいますので、コーヒーミルはぜひ1つ持っておくのがいいと思います。 手動のものと、電動のものがありますが、手動の物は、デザインはアンティークで素敵ですが時間がかかりますし、女性の方だと結構力がいるので、初心者の方は電動がおすすめです!
Kalita 電動コーヒーミル CM-50 (ブラック)
価格 ¥ 2,772
Melitta(メリタ) 電動 コーヒーミル ブラック ECG62-1B
価格 ¥ 2,807

道具②ミルブラシ

コーヒーミルは、特に刃の周りの粉をほったらかしにしておくと、どんどん酸化して油っぽい塊になり、ひどい場合は虫が湧いたりします。当然、そんなミルを使い続ければ、美味しいはずの豆もそんな汚れの中を通ってくるものですから、味が落ちてしまいます。100円ショップのものでも十分使えますし、駄目になってもすぐ新調できますね。
カリタ クリーニングブラシ 【掃除用ミルブラシ】 #44301
価格 ¥ 1,473

道具③ ドリップポット

ドリップするときにお湯を注ぐポットを『ドリップポット』と呼びます。これはドリップコーヒーをする上で非常に重要です!美味しいコーヒーを淹れる時のポイントの1つが、お湯を細く注ぐことです。 お湯をドバドバ太い線で淹れてしまうと、お湯に勢いがあるためコーヒー豆にお湯が浸っている時間が短く流れていってしまいます。そうすると、コーヒーの抽出が足りず薄い物足りない味になってしまいます。 ドリップポットは注ぎ口が細い方が使いやすいので、細い物を選びましょう。 コーヒー用の電気ケトルでも大丈夫です!
カリタ ウェーブポット 1L
価格 ¥ 4,409
【グッドデザイン・ロングライフデザイン賞受賞】ラッセルホブス 電気カフェケトル 1.0L
価格 ¥ 7,019

道具④ドリッパーとフィルター

ドリップのときに粉を入れておく場所を『ドリッパー』と言いますが、その形には円錐型や台形型などがあり、円錐型はすっきりとした味わいに。 台形タイプは苦味が強めに出てきます。素材はプラスチックや陶器などがあるので好みで選びましょう。また、ドリッパーの型(円錐型・台形型)によりフィルターの形も変容するので、注意して下さい!
HARIO (ハリオ) V60 透過 コーヒードリッパー 02 クリア コーヒードリップ 1~4杯用 VD-02T
価格 ¥ 323
HARIO (ハリオ) V60 用 ペーパーフィルター M 1~2杯用 100枚箱入り みさらし VCF-01-100MK
価格 ¥ 345

道具⑤コーヒーサーバー

ドリップで抽出したコーヒーをいれておくのが『コーヒーサーバー』です。1人分のコーヒーを淹れるならマグカップに直接いれても大丈夫です。電子レンジ可などの違いはありますが、それ以外の機能面はあまり変わりません。
HARIO (ハリオ) V60 コーヒーサーバー 700ml VCS-02B
価格 ¥ 709

道具⑥キャニスター

豆を保存しておく容器のことをキャニスターといいます。豆は空気に触れさせておくと酸化して味が落ちてしまうので、なるべく鮮度を保っておくために用意しておくのがおすすめです。
HARIO (ハリオ) 珈琲キャニスターM ブラック MCN-200B
価格 ¥ 568
E-PRANCE コーヒー キャニスター ステンレス 保存容器 密封容器 U型 茶筒 密封びん スプーン付き 1.5L (1番)
価格

道具⑦計量スプーン

ハリオ V60 計量スプーン 12g M-12W
価格 ¥ 308

エスプレッソマシーン

おまけにエスプレッソマシーンもご紹介します!エスプレッソマシーンがあれば、エスプレッソはもちろんのこと、エスプレッソをベースにしたカフェラテやカプチーノなど豊富なメニューを作ることが出来ます。至高のエスプレッソの楽しみかたは無限大です。一家に一台あれば家族で飲みたい物が違っても、飲みたい時に飲みたい物が作れますね。
DeLonghi エスプレッソ・カプチーノメーカー ブラック×シルバー EC152J
価格 ¥ 7,568
デロンギ デディカ エスプレッソ・カプチーノメーカー メタルシルバー EC680M
価格 ¥ 28,188
コーヒー初心者の方におすすめの道具をご紹介しましたが、揃えるのが手間だという方に更におすすめのセットになったものも販売されているようです!
セット内容は、ドリッパーとフィルターがセットになっているものが多いようです。安いものから高いものまである様ですが、一つずつ揃えるのが面倒な方にはとても便利なセットですね。最初はこのセットを購入してみて、もっとこだわりたいと思ったら別の道具を一つ一つ揃えてみるのもいいかもしれないです!
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コーヒー豆が手に入る場所は、スターバックスやドドールコーヒーなどのカフェ、スーパーの売り場、専門店で買う場合は焙煎機があるカフェ、コーヒー豆屋さん、カルディコーヒーなどがあります。コーヒー豆にも鮮度があって、新鮮なものの方当然美味しいコーヒーができます。少し値段は上がりますが、焙煎機があるカフェや、コーヒー豆屋さんで購入するのがおすすめです!
このサイトではロースト具合や、豆の種類について説明してくれています。
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初めてコーヒー豆を買う時、コーヒー豆の種類に戸惑い、何を買えばいいのかどのように買えばいいのか分からなくなってしまうと思います。私も最初買った時は戸惑ってしまいました。まず、コーヒー豆の種類、必要な量、挽き豆又は豆のままかをスタッフに伝えます。挽き豆を希望した場合「挽き方はどうしますか?」とスタッフから質問されます。挽き方は、コーヒーの淹れ方で決まるためスタッフに「ペーパーフィルター用」など伝えれば、合わせた挽き方をしてくれます。コーヒー豆は、産地や焙煎方法の違い(浅煎り・深煎りなど)で、味が変わってきます。 一番いいのは、初めてなんですがどういう豆を買えばいいですか?と店員さんに聞くことですね! また、お得だからといってまとめ買いするのは厳禁です!ストックしておくうちに風味が弱くなってしまうので、100グラムずつくらいで、少しずつ買うのがおすすめです。 近くに購入出来る場所がない場合は、インターネットでも焙煎したてのスペシャルティーコーヒーが購入できます。
いかがでしたか?ご自宅でコーヒーを淹れればコスパもいいですし、コーヒーの道具があるだけでお洒落なインテリアにもなりますね。コーヒーを家で淹れるのは面倒くさいと思っていた方も、コーヒーは普段カフェで飲んでいるという方も、是非自宅で道具を揃えて更なるコーヒーの奥深さを楽しんでみてはいかがでしょうか?
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