オリーブオイルは偽物もあるの!?
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オリーブオイルは、日本でごく普通に販売されている商品の一つでもありますが、実は日本のほとんどのオリーブオイルが、偽物で販売されているという話もあるのです。オリーブオイルの種類の中でも、エキストラバージンオイルが、偽物か本物か疑いををかけられております。なぜかというと、エキストラバージンオイルは、本来オリーブの実から絞り採れた油であり、量もあまり採れないというオイルでもあるのです。その為、貴重な油であり、安価では購入出来ないくらいの品物なのです。
オリーブオイルがなぜ偽物といわれているのか
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日本で販売されているオリーブオイルは偽物であるという話があるのは理由があったのです。それは、エキストラバージンオリーブオイルは、販売出来る基準が日本と世界では違うという事です。世界で販売されているオリーブオイルは、スペインに本部があるオリーブに関する国際機関、国際オリーブ協会（IOC）という機関が、オリーブオイルの世界基準となる規格を定めており、IOCの規格の元、オリーブオイルは販売されているのです。オリーブ生産国の多くが加盟している機関ではあるのですが、そこに日本は加盟していなく、日本では、日本農林規格（JAS）によって、オリーブオイルの表示方法などが定められているのです。
なぜそのように偽物が出回るのでしょうか？それは最高品質のエクストラ・バージンオリーブオイルと認められる基準が世界と日本で違いがあるからです。
世界基準となる規格を定めているこの機関には、 地中海沿岸のオリーブ生産国の多くが加盟しています。
偽物オリーブオイルが日本では数千トンも販売されていた！？
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以前イタリアで、偽オリーブオイルをイタリア警察が押収したというニュースがありました。収穫されて色落ちしたオリーブに、鮮やかな緑色をつける為、硫酸銅を塗ったオリーブをなんと8万5千トンを押収し、またシリアやトルコ産のオリーブオイルなのにも関わらず、「イタリア製」と表示されたエキストラバージンオリーブオイルを約7千トンも押収したというのです。硫酸銅は、殺虫剤などにも使用される成分で、過剰摂取してしまうと身体に異常をきたし、死に至るまでの影響があるものです。そんな偽物オリーブオイルが日本や米国でも数千トンは販売されたというのです。
オリーブオイルを偽物か本物か見分けるには？
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オリーブオイルを偽物か本物か見分ける方法として、酸度に注目する事です。オリーブオイルの世界基準を定めるIOCでは、エキストラバージンオイルの酸度は0.8％以下である事と定められております。オリーブオイルのボトルの表記を見て、酸度が0.8％以下になっているか、表示があるのか一度確認する必要があるといえるでしょう。
オリーブオイルが偽物か本物か、遮光瓶に入っているかどうか
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オリーブオイルを購入する際、売り場と容器を確認するようにしましょう。オリーブオイルなどのオイルは、光や熱などに弱く、酸化しやすいものが多いです。その為、オリーブオイルが遮光瓶などの適切な容器に入っているのか、オリーブオイルが売られている場所はちゃんと直射日光が当たっていない場所なのか、というのも確認するようにしましょう。
〈参考書〉
「病気がイヤなら「油」を変えなさい！」
2007年8月30日 初版発行
著者 山田豊文
発行人 小野寺優
発行所 株式会社河出書房新社
オリーブオイル偽物か本物か、値段を見る
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オリーブオイルが偽物かどうか見分ける方法として、値段もチェックする必要があります。オリーブオイルは希少と呼ばれているだけあって、1本のオリーブの木から採れるオリーブオイルは、ほんのわすかしかとれません。その為、本物のオリーブオイルであれば、値段も安くはならないはずです。スーパーなどで、かなり安く売られていたのなら、本物のオリーブオイルなのかどうか一度疑った方が良いでしょう。不安であれば、1mlがなるべく3円以上のものを選ぶようにすると良いでしょう。
オリーブオイルが偽物か本物かコールドプレスの表示があるかどうか
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オリーブオイルを本物か見分ける方法としては、「コールドプレス」の表示がされているかどうかにも注目するとよいでしょう。「コールドプレス」の表示があると、30度以上の熱を加えていないという証明になります。オリーブオイルには「コールドプレス」の表示が出来ますが、ピュアオリーブオイルやオリーブポマースオイルは、精製の過程で加熱処理をされてしまう関係でこのコールドプレス表示は出来ないのです。
〈参考書〉
「病気がイヤなら「油」を変えなさい！」
2007年8月30日 初版発行
著者 山田豊文
発行人 小野寺優
発行所 株式会社河出書房新社
オリーブオイル偽物かはオーガニック認証があるかどうか
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オリーブオイルが本物であるか見分ける方法として、「オーガニック認証」があるかどうか注目するとよいでしょう。「オーガニック認証」とは、化学肥料や農薬を使わずに栽培したオリーブを使っていますよという表示になります。この「オーガニック認証」の表示があるという事は、安全な食品であるという事も言えるでしょう。
〈参考書〉
「病気がイヤなら「油」を変えなさい！」
2007年8月30日 初版発行
著者 山田豊文
発行人 小野寺優
発行所 株式会社河出書房新社
オリーブオイル偽物かどうかは自社生産・自社瓶詰かどうか
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オリーブオイルが本物どうかを見分ける方法としては、「自社生産・自社瓶詰」かどうかというのも注目するべきところではあります。オリーブの木からとったオリーブは、切り取ったらすぐに酸化してしまうというのが特徴でもあります。出来れば収穫したらすぐに絞油して瓶詰したいところではあります。他社で作られたオリーブをトラックで運ぶとなると、その間にすぐ酸化してしまい、鮮度も落ちていってしまいますから、自社農園で収穫して、絞油して瓶詰めされていれば、鮮度が落ちるという事もなくなります。その為、新鮮な油ともいえますので、自社生産・自社瓶詰しているかどうかというのも、本物のオリーブオイルかどうか見分けるには必要なチェック項目にもなるのです。
〈参考書〉
「病気がイヤなら「油」を変えなさい！」
2007年8月30日 初版発行
著者 山田豊文
発行人 小野寺優
発行所 株式会社河出書房新社
まとめ
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オリーブオイルが偽物なのか、本物なのか、見分ける方法についていくつかご紹介させて頂きましたがいかがでしたでしょうか。偽物のオリーブオイルが日本にもかなり多く出回っているという事も分かりました。オリーブオイルに限らず言える事ですが、私達の健康を考えると、本物かどうかを見分ける「目」や「知識」というのもこれからはかなり必要な時代になってきているといえます。オリーブオイルを購入する際には、ぜひ今回の見分ける方法を活用してみてください。
