一人暮らしで料理を楽しむなら
一人暮らしの部屋は、一般的にキッチンが狭い傾向があります。狭いキッチンでは凝った料理を作るのはなかなかに難しいですよね。今回は、一人暮らし用のアパートに多い、一口コンロのキッチンでも簡単に作ることができる料理をご紹介します。初心者でも安心なレシピばかりですので、ぜひ挑戦してくださいね。
【一人暮らしの料理簡単レシピ１】カリカリジューシー唐揚げ
唐揚げは作るのが少し面倒なイメージがありますよね。しかし唐揚げが大好きで、一人暮らしの小さなキッチンであっても唐揚げを作ってみたいと考えている人も多いでしょう。このレシピであれば、簡単に少ない手間で作ることができます。ぜひ挑戦してみてください。
材料
鳥もも肉１枚、白だし大さじ４、酒小さじ１、醤油小さじ２、塩少々、生姜少々、片栗粉と小麦粉適量
作り方
【１】一口大に切った鳥もも肉に、片栗粉と小麦粉以外の材料を全てしっかりと揉み込みます。揉み込んだら１０分程度置いておきます。
【２】片栗粉と小麦粉を１：１の割合で混ぜ合わせます。
【３】漬け込んだ鳥もも肉の表面に【２】の片栗粉と小麦粉をまぶし、170度の油で揚げます。
【一人暮らしの料理簡単レシピ２】簡単生姜焼き
生姜焼きもボリューム満点の人気メニューと言えるでしょう。生姜焼きはとても簡単なので初心者にとてもおすすめなうえに、家にある調味料だけで作ることができるため、材料費もそれほどかからない安い料理なのです。
材料
豚ロースもしくは豚バラ200g、生姜チューブ３cm、砂糖小さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ２、みりん大さじ２
作り方
【１】肉を軽く焼いていきます。
【２】全ての調味料を混ぜ合わせて、【１】に入れます。タレがほとんどなくなれば完成です。
【一人暮らしの料理簡単レシピ３】失敗なしのフレンチトースト
少し贅沢に朝食を楽しみたい時は、フレンチトーストを作ってみませんか。フレンチトーストは、失敗しがちな料理の一つですが、このレシピであれば失敗することなく簡単に作ることができるのです。
材料
４枚切り食パン２枚、卵３個、牛乳１８０cc、砂糖大さじ３、バター適量
【１】ボウルに卵を割り入れ、牛乳と砂糖を加えます。
【２】半分にカットした食パンを【１】の卵液の中に浸します。
【３】そして【２】のボウルを電子レンジに入れ、500Wで１分加熱します。１分経ったら、食パンを裏返して同じように１分加熱します。すると食パンが卵液をしっかりと吸い取り、中まで味が染みたフレンチトーストになるのです。
【４】バターをフライパンに乗せて【３】の食パンを焼いていきます。こんがりと少し焦げ目がついたら完成です。
【一人暮らしの料理簡単レシピ４】大葉とツナの冷製スパゲッティ
スパゲッティ夏になると冷たいスパゲッティが食べたくなりますよね。冷製スパゲッティは、ソースを混ぜ合わせるボウルと、スパゲッティを茹でるお鍋だけで簡単に作ることができます。大葉やツナなど安い素材を活かした美味しいスパゲッティ、ぜひ試してみてくださいね。
材料
大葉５枚、ツナ缶１つ、トマト１つ、オリーブオイル、醤油大さじ１、にんにくチューブ３cm、塩胡椒少々、スパゲッティ１人前
作り方
【１】鍋にお湯を沸かしてスパゲッティを茹で始めます。
【２】細く切った大葉、トマト、ツナ缶をボウルに合わせ、オリーブオイル、醤油、ニンニク、塩胡椒で味を整えます。
【３】パスタが茹で上がったら冷水にさらし、よく水気を切ってから【２】のボウルにスパゲッティを入れてソースを絡め完成です。
【一人暮らしの料理簡単レシピ５】マグカップでカレー
カレーは簡単に作ることができる料理の代表と言えるでしょう。ですがそのカレーをさらに簡単に作る方法があるのです。コンロを使う必要がないため、失敗しにくく初心者にもおすすめの方法なのです。お鍋でグツグツ煮込むのがめんどうな時や、一人分だけの少量カレーを作りたい時は、ぜひこのレシピを活用しましょう。
材料
深めで口の広いマグカップ、豚肉60g、ジャガイモ１/３、玉ねぎ１/６、にんじん３cm、カレールー１かけ、水１５０ml
作り方
【１】切った材料と水をマグカップに入れます。
【２】ルーを刻んで【１】のマグカップに合わせ、ルーは水に浸かるように軽く混ぜます。
【３】ラップはしないまま、600Wの電子レンジで8分加熱します。完成です。
【一人暮らしの料理簡単レシピ６】ビールに合う！基本のチヂミ
家で少し飲みたい気分の時は、ビールに合うおつまみを作ってみましょう。このチヂミは材料も少ないために安いコストで作ることができ、簡単なため初心者でも安心して挑戦できるレシピと言えます。ビールのお供にいかがですか？
材料
キムチ５０g、玉ねぎ１/2個、薄力粉大さじ４、水大さじ３、ごま油大さじ２
作り方
【１】玉ねぎをみじん切りにし、ごま油以外の材料を全て混ぜ合わせます。
【２】プライパンを温めてごま油をひき、生地を流し込みます。生地の周りに火が通ったら、裏返しましょう。
【３】裏返したら３分ほど焼いて完成です。
【一人暮らしの料理簡単レシピ７】白菜のミルクスープ
一人暮らしで牛乳が飲みきれずに余ってしまうこともありますよね。そんな時は、この白菜ミルクスープを作ってみましょう。冬場の白菜が安い時期に作れば、お得感も倍増です。初心者も失敗なしで作ることができる安心レシピなのです。
材料
牛乳150ml、豚バラ80g、白菜１/8、コンソメ1個、粗挽き胡椒適量
作り方
【１】鍋に豚バラを入れて火を通します。
【２】牛乳と切った白菜を【１】に加えます。沸騰させると牛乳が分離しますので、弱火で加熱してください。
【３】牛乳が温まってきたらコンソメを入れ、白菜が柔らかくなるまで煮込んだら、胡椒をふって完成です。
【一人暮らしの料理簡単レシピ８】もやしメインの野菜炒め
安い食材の代表といえば、もやしですね。一人暮らしであれば、安いもやしは大いに活用したいものです。また、一人暮らしだと、ついつい野菜が不足した食生活に陥りがちです。もやしの野菜炒めを作ってバランスの良い食事を心がけてみませんか。
材料
もやし袋半分、豚バラ60g、にんじん３cm、玉ねぎ１/4、ニラ１０cm、ウェイパー小さじ１〜２、胡椒適量、ごま油
作り方
【１】フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼きます。
【２】食べやすい大きさに切った野菜を【１】に合わせて火を通します。
【３】野菜に火が通ったら、ウェイパーと胡椒を入れて味をととのえて完成です。
初心者にも安心の簡単レシピだということがお分かりいただけたでしょう。ご紹介した材料をアレンジして、異なる種類の野菜を入れてつくるのもおすすめです。ピーマンやネギ、海老を加えてみるなど、その日の気分に合わせてアレンジすれば、栄養満点の食事を楽しむことができるでしょう。
【一人暮らしの料理簡単レシピ９】親子丼
親子丼は、小学校の調理実習で取り入れられることも多い簡単料理です。今回は、醤油やみりんなどの配合を心配する必要がないように、初心者にぴったりなめんつゆを使ったレシピをご紹介します。
材料
鳥もも１枚、玉ねぎ１/４、３倍濃縮めんつゆ25cc、水50cc、砂糖小さじ１、卵１個
作り方
【１】玉ねぎをスライスし、鳥もも肉を一口大に切ります。
【２】フライパンにめんつゆと水、砂糖を煮立たせて玉ねぎと鳥もも肉を煮ていきます。
【３】火が通ったら卵を溶きほぐして【２】に加え、卵が半熟になったところで火を止めます。
【４】丼にご飯を盛り、【３】をかけたら完成です。
【一人暮らしの料理簡単レシピ１０】鶏肉とじゃがいもの照り焼き
仕事で疲れて帰ってきた時は、パパッと料理を終わらせたいですよね。そんな時におすすめなのがこの「鶏肉とじゃがいもの照り焼き」です。疲れている時でもサッと完成させられる美味しい料理で、一日の疲れを癒しましょう。
材料
鳥もも肉1枚、じゃがいも１個、醤油大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ２、塩胡椒適量、油適量
作り方
【１】じゃがいもは洗って皮をむき、1cm程度の半月切りにします。
【２】500Wの電子レンジで【１】のじゃがいもを3分間加熱します。
【３】食べやすい大きさに切った鳥もも肉を、油をひいたフライパンに入れ、こんがりと焼きます。
【４】鳥もも肉に火が通ったら、【２】のじゃがいもをフライパンに合わせ、調味料を入れます。
【５】水気がなくなるまで炒めたら完成です。
終わりに
いかがでしたでしょうか、今回は、一人暮らしにおすすめな簡単レシピ10選をご紹介しました。料理は難しく見えるかもしれませんが、基本を覚えればとても簡単に感じることができるはずです。基本の簡単料理を覚えたら、少し難易度の高いレシピにも挑戦してみてください。料理の楽しみを感じて、日々を充実させてみてはいかがでしょうか。
