【スイーツ好き必見】おいしいケーキ！種類①：スポンジ系
人気のケーキ店をお伝えする前に、まずはケーキの種類についてご紹介しましょう。ケーキにはさまざまな種類があります。素材、カタチ、などによってケーキの種類は異なりますよね。大まかに説明してきますので、ケーキ探しにぜひお役立てください。
人気のスポンジケーキ！
まずはスポンジケーキについてご紹介しましょう。もっとも知られているケーキと言えば、スポンジケーキではないでしょうか。スポンジケーキは、文字通り、スポンジの生地ですよね。フランスのスイーツにおいても一般的です。イチゴのショートケーキやロールケーキ、チョコレートケーキに使われていることは、多くの人が知っているはずです。
卵の空気を使ってふくらんだ生地のケーキがスポンジケーキとなるでしょう。卵の分け方に種類があるのも、スポンジケーキの特徴ではないでしょうか。卵全部を使用する共立て、卵黄と卵白を分ける別立てというタイプがあります。モンブランやカステラなどのスポンジケーキの種類とされていますね。
さまざまなアレンジができるのがスポンジケーキです。人気のケーキ店に行っても、多くの種類がスポンジケーキですね。「食べ物であまり冒険したくない」「スポンジ生地が好き」という人は、スポンジケーキを選択しましょう。
【スイーツ好き必見】おいしいケーキ！種類②：タルト系
パイ生地（ビスケット状生地）の上にフルーツやクリームをのせたケーキをタルトと呼びことがありますが、タルト生地を使用したケーキが正解です。生地はサクサクで、ふわっとしたクリームや豊富な果物を楽しめるもので、大変人気があります。
タルトは、練った生地を型に入れ、硬めに焼きます。素材と一緒に焼くときや、生地を別にすることもあるでしょう。見た目のゴージャス感とサクッとした生地が魅力的なタルトも、オススメのケーキですね。自分へのご褒美にタルトを選んでみてはいかがでしょうか。
【スイーツ好き必見】おいしいケーキ！種類③：ムース系
ムースもオススメのケーキです。卵とクリームで作られており、チョコレートなどを合わせることが多いですよね。クリーミーでふわっとした食感が魅力的です。卵白のメレンゲがふわふわのポイントになりますね。
ムースはクリームや卵白を泡立て、チョコやフルーツを混ぜ、ゼラチンなどを固めたものです。人気のティラミスもゼラチンと卵黄をつなぎにしていますよね。普段ムースケーキを食べない人も、クリーミーな食感を楽しんでみませんか？
【スイーツ好き必見】おいしいケーキ！種類④：シュークリームなど
シューのケーキと聞けば、シュークリームを想起する人も多いはず。キャベツのような見た目の生地をシューと呼びます。ケーキ屋でも販売している店舗がありますが、今ではスーパーやコンビニでも安価で買うことができるでしょう。お祝い事で見かけるシュークリームタワーなんてスイーツもありますよね。
シューの生地を使ったエクレアもおすすめです。チョコとクリームの甘みや、サクサクの生地が魅力的です。エクレアもコンビニなどで気軽に購入することができますよね。チョコレートとクリームが好きな人は、よく食べる人もいらっしゃるでしょう。
【スイーツ好き必見】おいしいケーキ！種類⑤：チーズ
チーズケーキは大変人気がありますよね。「ベイクドチーズケーキ」「レアチーズケーキ」「スフレチーズケーキ」という種類があります。それぞれについて具体的にご紹介していきましょう。
まずはベイクドチーズケーキです。焼きたてを楽しむのも、少し時間を置いたものを楽しむのも、両方とも◎！チーズの濃い感じを味わいたい人はおすすめのケーキですね。焼いたケーキですので、香ばしさもポイント。ご自宅で作る際は、チーズの種類に気を付けましょう。
スフレチーズケーキは、ふわっとしたスイーツですね。クリームではなく、牛乳を使用するのもポイントでしょう。しかも、「ケーキ＝海外」とうわけではなく、日本を発祥にしていると言われているケーキです。メレンゲによるふわふわ感はなによりも魅力的ですよね。口当たりがいいのもポイントでしょう！
レアチーズケーキも好きな人は多いのではないでしょうか。クリームチーズを使ったケーキですね。サッパリとした味わいでありながら、チーズの濃厚さも楽しめるので、幅広い世代から人気があります。さまざまなアレンジができるケーキですので、ご自宅でも作ることを楽しめますよ。
おいしいケーキを！オススメの人気のお店①：フレデリックカッセル『ミルフィユ ヴァニーユ』
『ベストミルフイユ』という賞を受賞したこともあるおすすめのケーキは、『ミルフィユ ヴァニーユ』です！「フレデリック カッセル」は、銀座三越にありますので、ぜひ足を運んでみてください。比較的甘くないので、オトナのスイーツと言えるのではないでしょうか。関西にも店舗がありますので、気になる人は要チェック！
フレデリック・カッセル｜Frederic Cassel
フレデリックカッセル『ミルフィユ ヴァニーユ』
おいしいケーキを！オススメの人気のお店②：パティスリーアラボンヌー『タルトフリュイ』
たっぷりフルーツのタルトはいかがでしょうか？赤坂にあるパティスリーアラボンヌー『タルトフリュイ』は、サクサクの生地×クリーミーなカスタード×新鮮な果物で、贅沢な逸品ですよ。「おいしいタルトが食べたい」という人は、会社帰りなどに足を運んでみてはいかがでしょうか。
アラボンヌー
パティスリーアラボンヌー『タルトフリュイ』
おいしいケーキを！オススメの人気のお店③：ピエール・エルメ・パリ『イスパハン』
『イスパハン』は、ピエールエルメの人気ケーキですね。しっとりとした食感で、ローズの鮮やかな見た目が魅力的ですよ。東京都渋谷区神宮前に店舗に構え、表参道駅から通えます。お祝い事などにぴったりのケーキですので、エレガントな見た目やテイスト、ぜひ堪能してください。
おいしいケーキを！オススメの人気のお店④：東京會舘『マロンシャンテリー』
マロンとクリームをとことん楽しめるのが東京會舘の『マロンシャンテリー』です。素材の良さを活かして、半世紀以上愛されているケーキですね。伝統的なケーキを楽しむのも、スイーツ好きな人は経験しておくべきですよ。
東京會舘
東京會舘『マロンシャンテリー』
おいしいケーキが食べたい！スイーツ好きのあなたにオススメのお店！のまとめ
おいしいケーキについてケーキの種類やおすすめのお店・スイーツについてお伝えしました。おいしいケーキを堪能するためには、まずはケーキの種類について知っておきましょう。「スポンジ系」「タルト系」「ムース系」「シュー」「チーズケーキ」についてご紹介してきましたが、他にもさまざまな種類がありますので、要チェックです！ケーキの種類の豊かさを把握し、おいしいケーキを楽しみましょう！
人気店舗のおすすめスイーツもご紹介してきましたね。フレデリックカッセル『ミルフィユ ヴァニーユ』、パティスリーアラボンヌー『タルトフリュイ』、ピエール・エルメ・パリ『イスパハン』、東京會舘『マロンシャンテリー』についてお伝えしまたが、それぞれのエリアで人気のあるケーキ屋さんはあります。ケーキは、ちょっとした贅沢やお祝い事に欠かせないスイーツです。ケーキの種類とオススメの店舗を知り、よりスイーツを楽しんでいきましょう！
