美味しい卵はどんなブランドや種類の卵？
目玉焼きや出し巻き卵、オムレツを始めとする卵料理に、他の料理のつなぎの役目など卵というのはいろんなところで使われています。そんな卵も今では地卵やブランド卵などが豊富に出てきて、栄養面も強化されているものが多く販売されています。そんな卵ではありますがおすすめの種類やブランドは一体どんなものなのでしょうか？気になる人気ブランドや人気の種類についてリサーチをし、今回はランキング形式でまとめて紹介していきます。
本当に美味しい卵を選ぶポイントは？
ランキングに移る前に美味しい卵を選ぶためのポイントについて紹介していこうと思います。実際に選ぶには野菜や果物のように状態が目に見えて分かるものではありませんから、他のポイントを基準にして選ばなくてはなりません。その中のポイントの中でもよく見ておきたいのが3つあります。賞味期限、飼料、そして特殊卵かどうか、というところを見て判断すると美味しい卵を選ぶことができるようになります。
卵を選ぶときに賞味期限を確認することがほとんどでしょうが、その賞味期限がどのように食べる場合の期限なのか、という事に関して知らないという人も多くいます。卵に記載されている賞味期限は主に生食の場合の賞味期限です。生食で食べる場合にはこの期限内に食べた方が美味しく安全に食べることができるようになりますので、期限と活用方法を確認しつつ購入しましょう。次に飼料について。鶏が食べる飼料はこだわりがあるブランドや種類によっては独自のものが食べていることも多くあります。パッケージなどにどういった物か飼料として与えられていたのかということも記載されているのがほとんどですから、何を食べて育ってきたのかというところで変化する栄養面で選ぶのも良いでしょう。そして最後に特殊卵についてです。特殊卵は飼料や養鶏方法にこだわりのある養鶏場の生産した少しお値段の高い卵のことを言います。卵かけご飯専用のものもこの特殊卵に当て嵌まるものがほとんどでしょう。そのため美味しく食べられる方法がある程度方向性が定まっていたりもするので、目的などに合わせたり、こだわりに合わせて購入することができます。
美味しい卵は通販で取り寄せても良い
ある程度ポイントが分かったとはいえ、選ぶときには目を引く様な卵が無いという事も多々あります。お店に陳列している卵に満足できない場合は通販などで取り寄せてみるのも良いでしょう。最近ではブランド卵や地卵は通販で簡単にお取り寄せできるようになり、家庭で簡単に食べられるようにもなりました。卵だけ敢えてスーパーで買わずに取り寄せているという人も多いのです。では、どんな卵が取り寄せなどでもおすすめされているのか、ランキングを見て行きましょう。
美味しい卵ランキング 5位 上平養鶏場 紀州うめたまご
【価格】30玉 2,894円（税込）
紀州梅で有名な和歌山県で育ち、特産品である南高梅の梅酢を含んだ飼料を食べているニワトリから生まれた卵がこちらの紀州うめたまごになります。梅と言うのは殺菌効果も高く、病気の予防などによく取り入れられていた食材でもあるため、その梅酢を摂り続け、育ってきたニワトリたちは内臓などがとても健康な個体ばかりです。その影響なのか卵の臭みがなく、卵白の森具合も高いほか、摘まめるほど卵黄が強いのも特徴的な卵になります。楽天ランキング第1位を獲得したこともあるぷるぷるとして美味しい卵を食べてみませんか？
美味しい卵ランキング 4位 アイ杉原 高嶺の卵
【価格】30玉 2,138円（税込）
徳島県から販売されているアイ杉原の高嶺の卵は特選ブランドにも登録された、品質と美味しさが確かな卵として有名です。元日本代表のサッカー選手なども大絶賛している卵でもありますし、楽天での口コミが1000件を超えていて☆5に近い評価というところからその美味しさの確実さと味の豊かさなどがうかがい知れるというものです。中でも絶賛されているのが黄身の濃厚さで、老若男女問わず、中には子供のお代わりが止まらないというお母さんからの声も届いているほどです。濃厚な黄身が大好きならおすすめの卵でもあります。
美味しい卵ランキング 3位 鹿島農場 つまんでご卵
【価格】40玉 3,996円（Amazon価格）
つまんでご卵は名前の通り、まさに指でつまめるほどしっかりとした黄身が特徴的なブランド卵です。平飼いという名称がつけられている通り、養鶏方法に自由にニワトリたちが動きまわることが出来る平飼いを選択し、ストレスフリーのニワトリに嬉しい環境下で育てるという方法を取っています。そのためか健康的なニワトリから生まれた卵は、指で摘まめるほどのしっかりとした黄身になり、濃厚で卵かけご飯などで朝採りの新鮮な卵を味わうという人が多いようです。特殊卵でもないのにこの卵の美味しさはまさに買うのにおすすめする逸品であるでしょう。
平飼いの卵「つまんでご卵」40個入り
価格
￥ 3,996
美味しい卵ランキング 2位 櫛田養鶏場 おいしい赤卵
【価格】30玉 1,890円（税込）
他と比べて圧倒的に価格が安いうえに美味しいと評判なのがこの櫛田養鶏場から販売されているおいしい赤卵です。30年以上も前から飼料にこだわり、自然飼料を使って抗生物質や添加物などを使うことなく育てているため、高い安全性が多くの人から評価されています。不自然なまでに濃い黄身の色というわけでもなく、自然なまま綺麗な山吹色の黄身からも添加物などは一切使っていないというのが良く分かりますね。飼料は実は名古屋コーチンに与えているものと同じものをたっぷりと与えているとのこと。名古屋コーチンの美味しさが飼料等のこだわりからも分かるのであれば、同じ飼料で育ったニワトリの卵の美味しさが格別であるということも分かります。安全性を特に気にする人におすすめの卵です。
美味しい卵ランキング 1位 大原農園 さくらたまご
【価格】30玉 2,646円（税込）
信州伊那谷のさくらたまごといえばネット上などでも有名な卵として知っている人も多いのではないでしょうか？この卵を食べるとスーパーで購入した安売りの卵などはにおいが気になってあまり食べたくなくなるという人もいるほど美味しいと評判です。南アルプスと中央アルプスに囲まれた自然一杯の土地で、リラックスしやすい環境で生まれ、そして育てられてきたニワトリたちはその飼料にも細かく気を配られながら卵を産んでいます。そのためか黄身の濃厚さや甘さだけではなく白身も甘くておいしいというのが特徴的です。親鶏の健康状態にまで気を使いながら育てられたという卵はこだわりようからしても味の違いは別格のものでしょう。
美味しい卵を取り寄せる時には破損保証を有効活用しよう
通販サイトなどで卵をお取り寄せする際には、販売されている卵の種類に限らず、ほとんどのものに破損保証というものがついています。この破損保証というのは運搬中に卵の殻にヒビが入ってしまったり、割れてし合った時のための破損分の代替品になるようにあらかじめ多く入れておくというサービスのことです。特になんのトラブルも無くヒビが入ったり、割れたりすることも無ければ多くもらうこともできますし、割れてしまっていたりするとありがたいサービスでもあります。スーパーで購入しても運搬には気を使う卵ですから、そうした保証のある種類のものを選んで取り寄せましょう。
美味しい卵で毎日の食卓を彩ろう
卵の黄色というのは他の食材では中々彩ることが出来ない部類の色合いですので、お弁当や食卓を彩るのに卵は必ず使うという人も少なくありません。そんな卵も種類やおすすめだと言われているもので味や風味が全く違うものになります。美味しい卵のおすすめは上記のランキングの通りではありますが、おすすめ以外にも応援したい生産者の方の卵を買って、日々の手間や苦労を応援していくことも良いでしょう。生産者の方々から送られてくる美味しい卵で毎日の食卓を彩っていきましょう。
