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美味しいハイボールの作り方とは?おすすめのウイスキーの銘柄を紹介

2018.06.28

お店で飲むような美味しいハイボールが家でも楽しめたらいいのに。そんな多くの声にお応えして、今回は美味しいハイボールの作り方やおすすめのウイスキーの銘柄について調べてみました。バーのカウンターに出てくるような本物のハイボールを、一緒に作っていきましょう。

  1. ハイボールがここまで人気となった理由
  2. 美味しいハイボールの作り方その1【冷やす】
  3. 美味しいハイボールの作り方その2【入れる】
  4. 美味しいハイボールの作り方その3【馴染ませる】
  5. 美味しいハイボールの作り方その4【優しく注ぐ】
  6. ハイボールの元祖!!有名なウイスキー銘柄
  7. 初心者でも美味しいおすすめハイボール銘柄
  8. アレンジしやすくて美味しいおすすめハイボール銘柄
  9. 女性に人気な美味しいおすすめハイボール銘柄
  10. 爽やかな味わいなが美味しいおすすめハイボール銘柄
  11. パンチが効いた美味しいおすすめハイボール銘柄
  12. まとめ
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引用: http://ieno-bar.suntory.co.jp/shopdetail/000000000186/
若者がハイボールをこよなく愛するようになったのは2009年。「ウイスキーが、お好きでしょ」のフレーズがまだ記憶に新しい人もいるのではないでしょうか?タレント小雪さんが美味しいハイボールを提供している有名なCMです。その時期をきっかけに、ハイボール人気が始まりました。

カロリー糖質プリン体が最も少ないお酒

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引用: https://www.hotpepper.jp/strJ001027578/
「とりあえず1杯」で有名なビールに比べると、ハイボールのカロリーは控えめです。1杯おおよそ49kcalに対して、ビールは147kcalもあるんですよ。糖類やプリン体もほぼゼロに近いことから、ハイボールはお酒の中でもヘルシーなお酒と言われています。そして、小雪さんのCMの後押しも加わって、ウイスキーは中高年が飲むお酒と言うイメージから一変、若い男性や女性からも人気を得たことがここまでハイボールが人気となった背景にあるようです。
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引用: https://www.shiga-skyland.com/blog/1011/
ハイボールを美味しくする作り方には、第一段階でグラスを冷やしておくことがポイントとなります。ハイボールは、ウイスキーと炭酸水を混ぜ合わせて作るため、冷えたグラスに入れないとウイスキーが薄まったり炭酸が抜けて美味しさが半減してしまうからです。ここまで冷やさずとも、冷蔵庫に入れて冷やしてもOKです。
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引用: https://www.suntory.co.jp/whisky/beginner/drink/highball.html
その上で、グラスに氷を入れましょう。氷を入れた後に、マドラーなどで数回混ぜるようにクルクルすると、さらにグラスを冷やす事ができます。その際に、氷から溶け出た水は必ず捨てましょう。
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引用: https://37sumai.31sumai.com/article/2948
次はウイスキーを入れていきます。この時注意するポイントは、そのまま注ぎ入れるのではなく氷の霜を洗い流すようなイメージで入れることです。霜のついた氷の表面には凹凸があります。その凹凸によって、この後注ぎ入れる炭酸水の炭酸が抜けやすくなってしまうためです。
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引用: https://www.suntory.co.jp/whisky/beginner/drink/highball.html
ウイスキーと炭酸水の黄金比率は{ウイスキー1:炭酸水3〜4}です。ウイスキーと炭酸水の程よい調和が取れる比率です。しかし、あくまで目安なので、お好みで変えても問題ありません。
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引用: https://www.suntory.co.jp/whisky/beginner/drink/highball.html
ウイスキーを入れた後は、マドラーで氷とウイスキーを馴染ませてあげましょう。ウイスキーは常温完備なため、より冷たく冷やすことで美味しく頂けます。また、炭酸水を加えた時にウイスキーが温かいままだと炭酸水まで温まり、氷がさらに溶けてしまうのを防ぐためです。
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引用: https://www.suntory.co.jp/whisky/beginner/drink/highball.html
続いて炭酸水を注ぎます。注ぐ際は、優しく注ぎ入れましょう。勢いよく入れてしまうと炭酸が氷の刺激により抜けてしまいます。ここでワンポイントアドバイスです。炭酸水の入っているビンの注ぎ口の半分を空気の通り道になるよう開けておきましょう。空気がグラスの中に入らないように防ぐ効果があります。グラスを傾けてあげるのもおすすめですよ。
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引用: https://www.suntory.co.jp/whisky/beginner/drink/highball.html
仕上げはマドラーでグラスの底を「トン」と1回叩いて完成です。間違ってもかき混ぜたりしないでくださいね。美味しいハイボールの作り方の工程が台無しになってしまいます。
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引用: https://item.rakuten.co.jp/izmic-ec02/545063-01/?smadid=caadc742c1e92f40&iasid=07rpp_10095__e1_jisy9c0c_lnn_14a6a328-18fd-4da3-a54f-34adfe9c6270
日本人の口に合う国内で一番人気の銘柄が「サントリー角瓶」です。ハイボールがここまで親しまれたのはサントリー角瓶の力とも言えるほど、ハイボールの元祖と言えるウイスキーなんですよ。また、高価と言うウイスキーのイメージを破るほど、リーズマブルな価格帯も長い間指示されている特徴です。
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引用: https://dentsu-ho.com/articles/5432
クセも少ないので、どんな料理にもマッチします。ガブガブ飲みたい人や、食中酒を探している人はぜひ試してみましょう。
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引用: https://item.rakuten.co.jp/chuoshuhan/103338/
初心者の人におすすめな銘柄は「フロム・ザ・パレル」。様々な酒類品評価会で入賞を果たしたニッカウイスキーから発売されている国産ウイスキーです。2種類の原酒をブレンドして貯蔵したブレンデッドウイスキーの部類に入ります。この後紹介する「白州」などは、ウイスキーを混ぜ合わせることなく1種類の原酒で作っているため個性の強いウイスキーですが、ブレンデッドタイプは混ぜ合わせることにより飲みやすい口当たりに仕上がっているのが特徴です。
引用: http://blog-imgs-37.fc2.com/f/l/a/flaneur777/Nikka_FromTheBarrel01.jpg
ウイスキーならではなクセが比較的少ないため、初心者でも飲みやすいのでおすすめですよ。バニラのような甘さを感じる濃厚な風味が好評です。アルコール度数が51%なので、飲みごたえのあるウイスキーを探している人にもおすすめとなっています。氷を入れずに飲むと風味が変わるので試してみましょう。
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引用: https://item.rakuten.co.jp/liquor-boss/1500b/
飲みやすくてウイスキーを主張し過ぎない銘柄が「サントリーカナディアンウイスキー」。ライトでスムーズな味わいのため、ハイボールをジンジャエールやカクテル風で飲みたい人にピッタリです。ウイスキーならではなスモーキーな風味が苦手な人にも、クセがないので飲みやすい味わいとなっています。
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引用: https://www.oricon.co.jp/article/393024/
「アイスの実」を浮かべてみれば、今インスタでも話題の「アイスの実deハイボール」が完成です。見た目もおしゃれでかわいいですね。家でバーで飲むようなおしゃれカクテルが簡単にできます。
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引用: https://item.rakuten.co.jp/ledled/3-makersmark-b/
冬小麦を使ったウイスキーが「メーカーズマーク」です。一般的なウイスキーに使われているライ麦よりも甘みの強さが特徴。口当たりが柔らかくてまろやかなので女性に人気な銘柄です。ウイスキーならではなガツンとくる強い口当たりがないため、繊細で女性的なウイスキーとも言われています。ボトルの赤いヘッド部分は1つ1つハンドメイドで施されています。世界にひとつだけのデザインも女性心をくすぐりますね。
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引用: http://u0u0.net/KI9h
芳醇なバニラの甘い香りと上品な渋みや酸味がバランス良く口に広がるウイスキーです。おすすめはマーカーズマークハイボールにオレンジを絞る作り方。カクテルのような飲み味が女性に好評です。
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引用: https://item.rakuten.co.jp/redbox/l2-hsnv/
1酒類の原酒で作られたシングルモルトのウイスキーが「白州」。サントリーウイスキーの三大銘柄のひとつです。クセが強いと言われているシングルモルトですが、白州は瑞々しい爽やかな口当たりが特徴です。グラスに注ぐと新緑のような香りと青りんごのようなフルーティーな風味が口の中に広がります。
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引用: https://www.suntory.co.jp/whisky/hakushu/
白州は、山梨県北北杜市の森の中の工場で作られています。同じ敷地内には南アルプスの天然水の工場も併設されているほど水と環境にこだわってつくられているウイスキーなんですよ。価格帯は高めですが自分へのご褒美に、ぜひ一度吟味してみましょう。
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引用: https://item.rakuten.co.jp/ledled/3-talisker-vt10-p/
最期に紹介する商品は、パンチの効いたハイボールが飲みたい人におすすめの銘柄です。「タスリカー10年」、ウイスキー好きなら一度は聞いたことがあるほど独特な風味が特徴。酸味とフルーティーな香りから柔らかい口当たりと思いきや、口に含むと塩気や胡椒のスパイシーな味わいが広がるフレーバーの強さが印象的なウイスキーです。
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引用: https://enuchi.jp/5351/talisker-spicy-whisky-and-soda
ハイボール通なら、ぜひ黒胡椒を一振りして飲んでみましょう。タスリカーの持つ潮の風味と黒胡椒のスパイシーがよりパンチの効いたハイボールに仕上げってくれますよ。
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引用: http://top.tsite.jp/news/lifetrend/i/38061448/photo/126205/index
美味しいハイボールの作り方やおすすめなウイスキーの銘柄特集はいかがでしたか?それでは最期に復讐をしていきましょう。ハイボールを作る決めては「グラスを冷やす」こと。冷えた状態にしておくことでウイスキーが薄まったり炭酸が抜けるのを防ぐことができます。また、注ぐ時は「氷の雫を洗い流す」のも忘れてはいけないポイントとなります。仕上げは「底をトンと叩く」だけ。ウイスキーの味と炭酸のシュワシュワ感がハイボールの美味しさの決めてとなります。
ウイスキーの銘柄については、自分の好みをチョイスしてください。口当たりが良くフルーティーなタイプや飲み口が爽やかなウイスキー、パンチが効いた銘柄までたくさん発売されています。迷ったならば、ハイボールの元祖「角瓶」で試すのもおすすめです。作り方やウイスキー選びがマスターできれば、家でも十分美味しいハイボールが楽しめること間違い無しです。