ホットケーキミックスで簡単おいしいスイーツを
今はホットケーキミックスを使った、簡単に美味しく仕上げることが出来る様々なレシピが発表されています。
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「本当にホットケーキ以外のものも作れるの？」と疑っていませんか？ 今は特色のあるホットケーキミックスも多く、最初からアレンジレシピを前提にして作られているのではないかと思うほど。
そんなホットケーキミックスを、具体的にはどのように生かしていけば良いのでしょうか。ふわふわ食感のスイーツを自宅で簡単に作るために、早速詳しく見ていきましょう。
ホットケーキとパンケーキに違いはあるの？
レシピなどを紹介する前に、ちょっとした豆知識を。みなさんはホットケーキとパンケーキの違いを知っていますか？
ホットケーキはスイーツのみで、パンケーキはソーセージや卵とあわせて軽食に出来るもの、なんて思っている人がいるかもしれませんが、実はこの両者に食べ物としての違いはありません。
パンケーキは英語圏での呼称、ホットケーキは和製英語という違いのみで、食べ物としては同じものになります。
そのため、「パンケーキミックス」と書いてあったとしても、食事に適して甘さが控えめになっている…というわけでもありませんので、パッケージなどで確認しましょう。
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美味しい料理に仕上げるためのホットケーキミックスの選び方
今や一言で「ホットケーキミックス」といっても、その種類は様々。それぞれに特色があるので、どのポイントを見て選べばいいのか分からなくなったことはありませんか？
そこで、レシピに応じて選び分けが出来るように、どんなポイントに注意して選べばいいのかをご紹介します。
何を作るのかによって選ぶ
一般的なホットケーキミックスは、バニラの香りや甘さを感じられるようになっているものが多いです。
スイーツとして食べる時は気にしなくいいかもしれませんが、食事として食べる時は、バニラの香りや甘さが控えめのものを選ぶと良いかと思います。
仕上りに応じて選ぶ
ふわふわのホットケーキを食べたいのか、しっとりしたホットケーキを食べたいのかにもよって、選ぶ商品が変わってきます。
最近はパッケージに売りの1つとして記載されていることもありますので、それらを参考にしてみてくださいね。「ふわふわ」などの分かりやすい表現を探してみましょう。
添加物の有無で選ぶ
ホットケーキミックスには甘みや風味を足すための人工添加物が使われている場合もありますが、最近は無添加の商品も増えてきました。
特に、ベーキングパウダーなどに含まれているアルミニウムは、1週間で体重1キロに対して1mgを超えて摂取しないよう、WHOが呼びかけています。
体重の軽い子どもは、推奨されている摂取量が少なくなってしまいますので…頻繁にホットケーキを食べている人は、一度確認してみてはいかがでしょうか。
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それではここから、具体的なホットケーキミックスをご紹介します。
人気の美味しいホットケーキミックス①：デザートパンケーキミックス
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パッケージに「ふんわり甘いデザートタイプ」と記載されているように、デザートとして食べたい時におすすめのパンケーキミックスです。
甘さの中に感じられるバターとミルクの風味が絶品ですよ。甘さ控えめのホイップクリームと缶詰の果物などを添えて、見た目も豪華な仕上りにチャレンジしてみましょう。
昭和 デザートパンケーキミックス 300g×4個
価格
￥ 1,495
人気の美味しいホットケーキミックス②：九州パンケーキ
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九州産の素材にこだわって作られたパンケーキミックスです。乳化剤や香料を使っていないのみならず、アルミニウムの入っていないベーキングパウダーが使われているので、体にも優しい商品ですね。
ベーシックな味からさつまいも風味、ベジタブルなど、種類も豊富。食事とデザートで使い分けるのも楽しいかと思います。ふわふわでもちもちした食感を楽しみましょう。
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一平 九州パンケーキ 200g
価格
￥ 480
人気の美味しいホットケーキミックス③：ホットケーキミックス
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私自身もスーパーでよく買っている、とてもベーシックなホットケーキミックスです。甘さは控えめですが、焼き上がりの時にはバニラの香りがふんわり漂ってきて、メイプルシロップやジャムとの相性が抜群です。
また、パウンドケーキやドーナルなどのアレンジレシピにもおすすめ。手に取りやすい価格でもふわふわしてパサつくこともなく、子どもから大人まで楽しめますよ。
昭和産業 ホットケーキミックス バニラの香り 300g
価格
￥ 159
人気の美味しいホットケーキミックス④：北海道素材にこだわったホットケーキミックス
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主原料でもある小麦粉と砂糖、風味を左右するバターミルクパウダーに、北海道産のものが使われています。
食感はふわふわというよりも、もっちり感が強め。バターの香りが上品な雰囲気を醸し出してくれますよ。休日のブランチにもおすすめです。
森永製菓 北海道素材にこだわったホットケーキミックス 300g×5個
価格
￥ 1,626
ホットケーキミックスを使った美味しい簡単レシピ①：マフィン
ホットケーキミックスを使ったアレンジレシピとしてとっかかりやすいのは、マフィンではないでしょうか。
ホットケーキミックスに牛乳、卵、砂糖、バターを加えて生地を作り、チョコチップなど、好きな素材をのせて焼けばOK。手軽に美味しいスイーツが作れる人気のレシピです。
砂糖の量などを調整して、素材をベーコンやソーセージ、チーズに変えれば、軽食マフィンにもアレンジ出来ますよ。前日に余ったおかずをリメイクしたい人にもおすすめです。
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ホットケーキミックスを使った美味しい簡単レシピ②：ドーナツ
マフィンと同じくらい定番の人気レシピは、ドーナツですね。ヨーグルトを混ぜることで、更にふわふわした食感のスイーツに仕上げることが出来ます。
クッキングシートを使えば、型抜き不要でベーシックなドーナツの出来上がり。子どものおやつにオススメです。
形を丸くすれば、一口サイズの可愛いドーナツにすることも出来ますよ。
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ホットケーキミックスを使った美味しい簡単レシピ③：チーズケーキ
チーズケーキ、と聞くと、敷居が高くて難しそうだと思っていませんか？実は、炊飯器を活用すれば、とても簡単に作ることが出来るんです！！
作り方はとても簡単。サワークリームチーズなどを生地素材と混ぜ合わせて、炊飯器で炊き上げるだけ。チーズの香りが引き立つお手軽チーズケーキです。
ただし、炊飯器によっては「お米以外では使わないでください」という場合もありますので、手持ちの炊飯器の説明書などを確認しておきましょう。
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ホットケーキミックスを使った美味しい簡単レシピ④：どら焼き
作れるのは洋菓子だけではありません！！きび砂糖を使ったり、隠し味としてみりんを加えることで、一気に和スイーツの仕上りに。
ベーシックにあんこを挟むのも美味しいですし、クリームやフルーツを入れてアレンジするのも楽しいですよ。人とは少し違うアレンジに挑戦したい人におすすめです。
ホットケーキミックスを美味しく活用しよう
ホットケーキミックスには、様々な活用法がありますね。一度では使い切れなかったホットケーキミックスをアレンジして、色々な可能性を見つけてみましょう！！
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