リンゴの表面が艶っぽく光っていると見た目が良いのでつい手に取りがちだが選ばない方がいいだろう。 これはリンゴの糖分が皮の表面に出てアメ菓子のように艶付いて光っているので、食べると味気ないことが多い。 まさに実を取ることの大切さを教えてくれる選び方だ。

ツルが太いということは十分に栄養を受け成長した証と考えて良いと思う。 そしてそのツルがみずみずしい物はより新鮮である証拠だ。

これについては一概には言えないが、どうせならリンゴらしい形をしたものを選んだ方が、 購入するものとしてはうれしいものだ。 ただしいびつな形をしていても、おいしいものもあり、逆にお得感を感じる場合もある。

同じぐらいのリンゴを両手に取り重みや香りなどを比べながら選ぶと良いだろう。

国内生産量ナンバーワン。 甘味と酸味のバランスが絶妙。 甘味・酸味・歯ごたえの三拍子が揃った人気品種。蜜が入りやすく、果汁もたっぷりです。

実に袋をかけずに栽培される山形のふじは、太陽の光をふんだんに 受けて育ちます。果肉の中には、完熟の証であるアメ色の蜜がたっ ぷり！　さわやかな酸味と甘味のバランスが絶妙です。 もっと詳しく

太陽の光をたっぷり浴びて育ったサンふじは、果汁が多く、甘みと酸味のバランスが非常に優れています。福島の産地は寒暖の差が大きく、日照時間も長い事から、美味しいりんごが育ちます。

昭和33年に青森県藤崎町で生まれ、世界的な品種に育ったふじ。藤崎町・富士山・山本富士子にちなんで「ふじ」と命名されました。青森県が誇る、蜜入りりんごの代名詞です。

甘味の中に酸味が際立つ、 アメリカ生まれの個性派。 ゴールデンデリシャスと紅玉の交配種。やや酸味が強いものの甘味も十分で、コクのあるまろやかな酸味が楽しめます。生食はもちろん、調理用にもおすすめです。

ジョナゴールドは「いわて純情リンゴ」の代表品種の１つとして、全国に出荷されています。そのほとんどは実に袋を被せない無袋栽培で育てられるため、コクのある味わいが際立っています。

青森県のジョナゴールドは、さわやかな酸味が特長。ジューシーで後味がさっぱりとしていて、りんご好きの方に支持されています。表皮に油があがってきた時が食べ頃です。

黄緑色りんごの代表格。 甘味が強く、香りも芳醇。 「りんごの中の王様」という意味を込めて命名された、黄緑色の品種。酸味が強いように見えますが、甘味が強く、サクッとした軽い食感が特長です。

独特の芳香と甘味で人気が高い王林は、長野でも根強い人気を誇ります。熟すにつれて表面の果点が目立つようになります。熟れすぎないうちに召し上がってください。 もっと詳しく

甘味の強さと香りのよさが自慢の王林。日本一のりんごどころ青森県でも、ふじ、つがるに次ぐ生産量を誇ります。青りんごならではの軽やかな風味をお楽しみください。

山形県のオリジナル品種。 歯ごたえがよく濃厚な味わい。 2006年に市場デビューした山形オリジナルの新品種で、甘酸っぱく濃厚な味わいが人気。歯ごたえのよい、パリパリとした食感が楽しめます。

秋陽は山形県の試験場で「陽光」と「千秋」を交配させて育成した新しい品種です。山形県内での作付けの拡大を図っていて、市場からの注目度もアップしています。

その名の通り甘味の強さと 鮮やかな赤色が自慢の成長株。 甘くてシャキシャキとした食感が特徴の、長野県を代表する品種の１つ。ジューシーさと濃厚な甘味が、子供から年配者まで、幅広い層に人気です。

長野生まれのシナノスイートですが、気候のよく似た山形県朝日町 などでも盛んに栽培されています。山形のシナノスイートは10月が 食べ頃です。

「ふじ」と「つがる」を親に持ち、酸味が少ないため、りんごをあまり食べない方にも、“美味しい”“甘い”と言わせてしまうりんごです。長野県『りんご三兄弟』の真ん中、次男・次女にあたる品種です。

実が大きく独特の香りを持つ、 さわやかな酸味のりんご。 酸味のあるさっぱりとした味わいで、独特のよい香りが楽しめます。実は400g〜500gと大きく、果汁が豊富なので、ジュースやお菓子づくりにもぴったり。

陸奥は実が大きくて色艶もよく、見栄えのするりんごとして人気で す。袋を被せないで育てるサン陸奥は２月下旬まで、有袋の陸奥は４月下旬まで食べることができます。

青森県を代表する黄色りんご。 さわやかな甘みと香りが特長。 2004年に品種登録された、皮は浅黄色、実は淡い黄色の新しい品種。酸味は弱く、コクのあるさわやかな甘みとシャキシャキとした食感が好評です。

トキは王林とふじの交配で誕生した、青森生まれの新しい品種です。味はもちろんのこと、香りのよさも自慢です。果汁たっぷりのジューシーな味わいをお試しください。